グラスホッパーは、1950年代から60年代にかけて人気を博した、気まぐれな緑色のデザートカクテルです。ニューオーリンズ発祥のこのカクテルは、ミントとチョコレートの風味をブレンドすることで知られ、甘くクリーミーで、紛れもなく楽しいドリンクです。遊び心のある見た目とキャンディーのような味わいは、レトロな雰囲気のパーティーや食後のデザートに最適です。グラスホッパーは、まるで液体のミントチョコレートチップアイスクリームのような、遊び心のある贅沢な感覚を呼び起こし、きっと笑顔を誘います。

バッタの材料

• グリーンクレーム・ド・メント 1オンス
• ホワイトクレーム・ド・カカオ 1オンス
• 1オンス ヘビークリーム
• 飾り用のチョコレートの削りかすまたはミントの小枝

バッタの作り方

1. 緑のクレーム ド マント、白いクレーム ド カカオ、生クリームを氷を入れたシェイカーに入れて混ぜます。
2. 完全に冷えて泡状になるまで、約 15 ～ 20 秒間よく振ってください。
3. 冷やしたクーペグラスまたはマティーニグラスにカクテルを注ぎます。
4. 削ったチョコレートを散らすか、新鮮なミントの小枝を添えて飾ります。

最高のグラスホッパーを作るには、シェイクする前にすべての材料をよく冷やしておきましょう。クレーム・ド・マントとクレーム・ド・カカオの品質は風味に影響を与えます。良質のリキュールを使うと、より滑らかで自然な味わいになります。

バッタリフ

よく使われるアレンジは「フライング グラスホッパー」で、これにウォッカを一杯加えてアルコール度数を高めたり、アイスクリームと混ぜて「グラスホッパー シェイク」や「フローズン グラスホッパー」にして本物のデザートを味わったりします。