パステルカラーのアルマーニのスーツよりもカラフル、フェラーリ・デイトナよりも甘く、クロケット＆タブスよりもクールな『マイアミ・バイス』は、ドン・ジョンソンとフィリップ・マイケル・トーマスがネオンライトとマジック・シティの灼熱の夜に潜むならず者刑事を演じた、マイケル・マン監督の80年代の象徴的なシリーズへのオマージュです。 ピニャ・コラーダのクリーミーでトロピカルな雰囲気と、ストロベリー・ダイキリの明るくフルーティーなキックが融合した、楽しいマッシュアップです。その結果生まれたのは、グラスに入ったサウスビーチの香りが凝縮された、ツートンカラーのフローズン・マスターピース。どんなシーンにもぴったりです。ハッピーアワーまたは営業時間後のプールパーティー。
マイアミバイスの材料
ストロベリーダイキリ
- 2オンス ライトラム
- フレッシュライムジュース1オンス
- シンプルシロップ1オンス
- 新鮮または冷凍イチゴ4～5個
- 氷1カップ
ピニャコラーダ
- 2オンス ライトラム
- 2オンス ココナッツクリーム
- 2オンス パイナップルジュース
- 氷1カップ
マイアミバイスの作り方
- ピニャコラーダを作る：ブレンダーに材料を入れて滑らかになるまで混ぜます。混ぜ終わったら別の容器に移し、ブレンダーをすすいでください。
- ストロベリー ダイキリを準備します。清潔なブレンダーにすべての材料を入れて滑らかになるまで混ぜます。
- ピニャコラーダの混合物を大きなグラスに半分まで注ぎます。
- 同じグラスに、スプーンの裏側からストロベリーダイキリのミックスをゆっくりと丁寧に注ぎます。こうすることで、独特の層状の模様が生まれます。
- 新鮮なパイナップルのくし切りまたはイチゴを飾ります。
冷凍イチゴを使うと、ダイキリの層がより濃厚でスラッシュ状になり、ピニャコラーダの上に重ねやすくなります。両方の混合物がきれいに分離するように、しっかりとした濃さにしてください。
マイアミバイス・リフ
ノンアルコールバージョンを作るには、どちらのレシピでもラム酒を省いてください。ダイキリの層にマンゴーやパッションフルーツなど、他のフルーツを加えるのも良いでしょう。より濃厚なラム酒の風味を楽しみたい場合は、層の一つにダークラムやスパイスドラム、あるいはより複雑な味わいを求めるなら高級な熟成ラム酒を使うことを検討してみてください。
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