ビートルズの1966年の名盤アルバムのことではありません。リボルバーは、2000年代初頭にサンフランシスコのバーテンダー、ジョン・サンターによって考案された、現代のカクテルの定番です。 マンハッタンやオールドファッションドにコーヒー風味とほろ苦さを加えたもので、その名に恥じない大胆で妥協のない味わいです。このシンプルなレシピは、 バーボンの濃厚なキャラメルノートを際立たせ、コーヒーリキュールで深みと風味を増し、オレンジビターズを少々加えることで、さらに華やかさを増しています。深みのある満足感とスピリッツの香りが際立つカクテルは、寒い夜や、力強い寝酒に最適です。
リボルバーの材料
- 2オンス バーボン
- 1/2オンスコーヒーリキュール
- オレンジビターズ2ダッシュ
- 飾り：オレンジピールの火焼き
リボルバーの作り方
- ミキシンググラスに氷を入れます。
- バーボン、コーヒーリキュール、オレンジビターズを加えます。
- 混合物が完全に冷えて適切に薄まるまで、20 ～ 30 秒間よくかき混ぜます。
- 大きめの氷を入れた冷やしたクーペグラスまたはロックグラスに注ぎます。
- 火で焼いたオレンジの皮を飾って柑橘系の香りを引き立てます。
最高の結果を得るには、アルコール度数の高いバーボン（ 100プルーフ程度）を使用し、ウイスキーの風味がコーヒーリキュールの甘さに負けないようにします。火で炙ったオレンジの皮は欠かせません。グラスと皮の間にマッチを挟み、炎を通してオイルを絞り出します。その後、皮をグラスの縁にこすりつけてからグラスに落とします。
リボルバーリフ
よりスパイシーでドライな味わいにしたい場合は、バーボンの代わりに高アルコール度のライウイスキーをお試しください。また、オレンジビターズの代わりにモレビターズやチョコレートビターズを使うと、チョコレートの風味が強まり、より濃厚でデザートのようなカクテルに仕上がります。
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