チャコロ アズール テルクルスは、3 年に一度しかリリースされない希少なリュウゼツランの蒸留酒です。法律上の理由により、メスカルまたはテキーラと表示することはできません。ハリスコ州のパルティーダ家は 5 世代にわたり、少量ずつチャコロを作り続けています。 アズール テルクルスは、成熟するまでに 10 年かかるブルー リュウゼツラン (アングスティフォリア) の一種から作られています。ピナは地下のオーブンで調理され、その後手で粉砕され、木のティナの中で山の湧き水とともに自然発酵され、二度蒸留されます。ソフトな口当たりで、サトウキビの甘みと裏庭でのBBQのスモーキーな要素を組み合わせた素晴らしいバランスのフレーバーが特徴です。

• メスカレロマルカリオ パルティダ
• ハリスコ州サポティトラン・デ・バディージョ村
• アガベアングスティフォリア
• ミル・エレクトリック
• オーブンの正規の地下石。
• 湧き水を石釜で発酵させます。
• やはりフィリピン人。
• プルーフ97.06 / アルコール度数 48.53%。