レッドウッド エンパイアは、ウイスキーを調達し、独自の蒸留を行う北カリフォルニアの若い蒸留所です。また、販売するボトルごとにオークの木を植えてくれることにも感謝します。エメラルドジャイアントはインディアナスタイルのライ麦です。口に含むと、蜂蜜とオレンジピールのほのかな香りが感じられ、その後ペッパーのような風味が加わり、シナモンの余韻が長く続きます。

• 熟成NAS（3～5年ブレンド）
• マッシュビル95% ライ麦、5% 大麦麦芽
• プルーフ90 / アルコール度数 45%