ベインブリッジ社の主力ウイスキー「ヤマ」は、数え切れないほど多くの賞を受賞しています。この名前は、1883 年にこの地域に定住して新しい生活を始めた日本人移民によって設立されたベインブリッジ島のヤマ村に敬意を表しています。

このシングルグレーンストレートウイスキーは、ワシントン州スカジットバレーで栽培された麦芽化されていない大麦から作られています。ダブルポット蒸留され、126.5プルーフに希釈され、その後ミズナラ樽に詰められます。ミズナラ樽は、その風味と熟成を早める方法により、世界で最も希少で高価な樽です。

このウイスキーは、マンゴー、バニラ、トーストした白檀、トロピカルフラワーの芳香が際立っています。口に含むと、ナツメグ、洋ナシ、トーストした木の香りが広がり、その後、ハチミツ風味のバニラとトーストしたマシュマロの香りが広がります。フィニッシュは、スパイスの香りが薄れ、オークの心地よい風味が残る、温かみのある味わいです。

• 年齢NAS
• 樽製造所非公開。特注の日本製66ガロンバージンミズナラ。日本のチャー4（アメリカのチャー3に相当）。
• マッシュビル100%オーガニック フルパイントとアルバ大麦。
• プルーフ90 / アルコール度数 45%