브랜디 알렉산더는 크리미하고 풍미 있는 칵테일로 1970년대의 전설적인 "술자리 클럽"인 할리우드 뱀파이어가 가장 좋아하는 술이었습니다. 이 클럽에는 앨리스 쿠퍼, 존 레논, 더 후의 키스 문(쿠퍼는 나중에 배우 조니 뎁, 에어로스미스의 조 페리, 그리고 건즈 앤 로지스 멤버들이 참여한 슈퍼그룹의 이름을 부활시킨 칵테일입니다. 진 알렉산더의 진화된 버전으로, 진 대신 더 풍부하고 고급스러운 브랜디를 사용합니다. 이 칵테일은 고전적인 퇴폐미를 상징하며, 벨벳처럼 부드러운 질감은 클래식 록의 전성기를 떠올리게 합니다.
브랜디 알렉산더 재료
- 1 1/2 온스 브랜디 또는 코냑
- 1온스 크렘 드 카카오(진하거나 투명)
- 1온스 헤비크림
- 장식용 갓 갈은 육두구
브랜디 알렉산더 만드는 법
- 브랜디나 코냑, 크렘 드 카카오, 진한 크림을 얼음과 함께 셰이커에 넣고 섞습니다.
- 혼합물이 잘 차가워지고 거품이 생길 때까지 15~20초 동안 세게 흔듭니다.
- 부드러운 질감을 위해 차가운 쿠페잔이나 마티니잔에 걸러서 따르세요.
- 맨 위에 갓 갈은 육두구를 듬뿍 얹어 장식합니다.
최고의 브랜디 알렉산더를 만들려면 고품질 브랜디나 코냑을 사용하세요. 잔을 미리 차갑게 식혀두는 것은 음료의 차가운 온도와 크리미한 농도를 유지하는 데 필수적입니다. 갓 간 육두구는 향과 맛에 큰 차이를 만들어냅니다.
브랜디 알렉산더 리프
인기 있는 리프는 "더티 알렉산더"로, 에스프레소나 커피 리큐어를 첨가해 더욱 진하고 커피 향이 강한 풍미를 더했습니다.
