향긋하고 상큼하지만 버번 향이 살짝 나는 민트 줄렙(Mint Julep)은 전형적인 켄터키 칵테일로 더운 오후와 습한 밤에 딱 맞습니다. 5월 첫 번째 주말에 루이빌의 처칠 다운스 경마 단지에서 열리는 켄터키 더비(Kentucky Derby)와 동의어이지만, 꼭 더비 데이(Derby Day)일 필요는 없습니다. 버번이 최고의 민트 줄렙을 만드는 애호가들은 Maker's Mark 와 Woodford Reserve가 인기 있는 제품이지만 우리는 Old Forester 1910 이나 배럴 선택 중 하나를 선호합니다.
민트줄렙 재료
- 신선한 민트 잎
- 버번 2 1/2 온스
- 아가베 시럽 1/2 온스
- 부서진 얼음
- 장식용 신선한 민트 장식
민트 줄렙 만드는 방법
- 컵 바닥에 신선한 민트 잎 한 줌과 아가베 시럽을 부드럽게 섞습니다.
- 컵에 으깬 얼음을 채워주세요.
- 버번을 추가하세요.
- 컵 바깥쪽에 성에가 생길 때까지 잘 저어주세요.
- 더 많은 으깬 얼음을 컵에 올려 가장자리 위에 약간의 마운드를 만듭니다.
- 신선한 민트 장식으로 장식하세요.
진품이 중요하며, 트리플 크라운에 걸맞는 민트 줄렙을 만드는 열쇠는 실제 켄터키 버번을 사용하고 전통적인 은색 또는 백랍 컵에 담아 제공한다는 점을 기억하십시오.
민트 줄렙 리프
스릴 넘치는 반전을 원한다면 진 민트 줄렙(Gin Mint Julep)을 시도해 보세요. 버번을 진 으로 대체하면 원래 레시피만큼 오래된 변형으로 향이 강해지고 더욱 상쾌한 경험을 선사할 수 있습니다.
