사이드카는 코냑을 마시는 사람들을 위한 최고의 칵테일입니다.

코냑 , 오렌지 리큐어, 레몬 주스를 완벽하게 조화시킨 사이드카는 오래도록 세련된 칵테일입니다. 전설에 따르면 사이드카는 1차 세계 대전 중 파리에서 발명되었는데, 이는 미군 대위가 만든 바에 자주 들렀던 오토바이 사이드카에서 따온 이름입니다. 쿠페 또는 마티니 잔에 "위로" 제공되는 사이드카는 세련된 칵테일이 결코 유행에서 벗어나지 않는다는 증거입니다.

사이드카 재료

• 2 온스 코냑
• 3/4 온스 꼬앵트로(또는 다른 오렌지 리큐어)
• 3/4 온스 신선한 레몬 주스
• 레몬 트위스트(장식용)

사이드카를 만드는 방법

1. 코냑, 꼬앵트로, 레몬즙을 얼음과 함께 셰이커에 넣고 섞습니다.
2. 식을 때까지 잘 흔드세요.
3. 차갑게 식힌 쿠페잔이나 마티니잔에 붓습니다.
4. 레몬 트위스트로 장식하세요.

진정으로 뛰어난 사이드카를 위해 칵테일을 따르기 전에 잔 가장자리에 설탕을 뿌립니다. 이 미묘한 단맛은 전반적인 균형을 향상시키고 우아함을 더합니다.

사이드카 리프

약간 더 달콤하고 복잡한 변형을 원하시면 Pierre Ferrand Dry Curaçao와 같은 풍미가 나는 오렌지 리큐어를 사용해보세요. 이것은 향신료와 말린 과일의 미묘한 노트를 더해 코냑과 아름답게 어울립니다. 또한 독특한 변화를 위해 자몽이나 블러드 오렌지와 같은 다양한 종류의 감귤 주스나 장식을 실험할 수도 있습니다.