서퍼링 바스타드는 제2차 세계 대전 중 카이로에서 발명된 독특하고 유서 깊은 칵테일입니다. 이름과 용도는 그 기원과 관련이 있습니다. 숙취 해소와 지친 병사들의 활력을 되찾아 주는 강렬하고 상쾌한 "약용" 음료로 개발되었습니다. 진 , 브랜디, 비터, 진저비어가 독특하게 어우러진 이 칵테일은 놀라울 정도로 맛있으며, 복합적이고 톡 쏘는 풍미로 일반적인 진토닉을 대체할 수 있는 훌륭한 대안입니다. 대화를 시작하기에 좋은 칵테일이며, 위기 속에서도 바텐더들의 창의력을 보여주는 증거입니다.
고통받는 놈 재료
- 1온스 진
- 1온스 브랜디
- 1/2온스 신선한 라임 주스
- 앙고스투라 비터 2대시
- 4-6온스 생강맥주
- 장식용 오렌지 트위스트 또는 민트 스프리그
고통받는 놈을 만드는 방법
- 하이볼 잔에 얼음을 채웁니다.
- 진, 브랜디, 신선한 라임 주스, 앙고스투라 비터를 잔에 직접 넣습니다.
- 재료가 합쳐질 때까지 잠깐 저어줍니다.
- 차가운 생강맥주를 얹어주세요.
- 오렌지 트위스트나 신선한 민트 장식으로 장식하세요.
이 칵테일에는 믹서 선택이 매우 중요합니다. 진저비어가 너무 진하다면 진저에일로 대체하면 더 달콤하고 부드러운 칵테일을 만들 수 있습니다. 잔에 음료를 붓는 것이 중요한데, 탄산음료의 기포가 그대로 유지되고 준비도 간편하기 때문입니다.
고통받는 놈 리프
좀 더 현대적인 버전의 칵테일은 브랜디 대신 버번을 사용합니다. 이렇게 하면 진저에일과 특히 잘 어울리는 더욱 풍부하고 달콤하며 캐러멜 향이 풍부한 풍미를 만들어냅니다. 버번의 풍미를 더욱 돋보이게 하기 위해 오렌지 비터와 같은 다른 종류의 비터를 약간 첨가하여 실험해 볼 수도 있습니다.
