ハニー・ベイは、インスピレーションの元となった女性、 ビヨンセ・ノウルズ・カーターのように、エレガントで大胆、そして革新的なカクテルです。このカクテルは、ビヨンセの新しい酒類ブランド、 サー・デイビス・アメリカン・ライ・ウイスキーをベースに作られています。サー・デイビス・アメリカン・ライ・ウイスキーは、禁酒法時代に独自の密造酒を製造していた曽祖父のデイビス・ホーグにちなんで名付けられました。このブランドのシグネチャーカクテルは、なめらかでありながら力強く、ウイスキーのスパイシーな香りが、新鮮なレモンジュースと蜂蜜シロップのおかげで引き立てられ、女王蜂に敬意を表しています。
ハニーベイの材料
- 2オンス サーデイビス ウイスキー
- 3/4オンス フレッシュレモンジュース
- 1/2オンス ハニーシロップ
- 氷
- 飾り用のハニカムまたはレモンツイスト
ハニーベイの作り方
- 氷を入れたシェイカーにサーデイビスウイスキー、レモンジュース、ハニーシロップを加えます。
- 10～15秒間激しく振ってください。
- クーペグラスに注ぎます。
- ハニカムまたはレモンツイストで飾ります。
鍋に蜂蜜 2 部と水 1 部を加えて、蜂蜜シロップを作ります。中火で蜂蜜が溶けるまでゆっくりかき混ぜます。冷めたら、密閉容器に保存します。
ハニー・ベイ・リフ
レモン汁の代わりにアングストラ ビターズ 2 滴を加えると、 デイビス オールド ファッションドが完成します。レシピに従って、オレンジ ツイストとブランデー チェリーを添えます。
写真提供： SirDavis 。
