ケンタッキーダービーにとってのミントジュレップと同じく、全米オープンテニス選手権にとってのハニーデュース。毎年夏の終わりにニューヨーク州クイーンズにあるUSTAビリー・ジーン・キング・ナショナルテニスセンターとアーサー・アッシュスタジアムで開催されるこのトーナメントの公式ドリンクです。2007年に考案されたこのカクテルは、ウォッカの爽快感とラズベリーリキュールの酸味、そしてフレッシュレモネードをミックスしたもので、太陽の下で世界クラスのテニスを観戦しながら飲むのに最適です。しかし、最も重要なのは、ストローに刺したメロンボールの飾りで、ミニチュアテニスボールのように見えます。
ハニーデュースの材料
- ウォッカ2オンス
- 3オンスフレッシュレモネード
- 1/2オンス ラズベリーリキュール
- ハニーデューメロンボール（飾り用）
ハニーデュースの作り方
- 冷やしたハイボールグラスに氷を入れます。
- 氷の上にウォッカを注ぎ、続いてフレッシュレモネードを注ぎます。
- 上からラズベリーリキュールをそっと垂らし、少し浮かせるようにします。
- 串に刺してグラスの縁に置いたハニーデューメロンボールを飾ります。
メロンボーラーを使って、飾り用の完璧なテニスボールのような球体を作り、このすでに象徴的なドリンクに楽しいタッチを加えます。
ハニーデュース・リフ
トロピカルな味わいにするには、ラズベリーリキュールをパッションフルーツリキュールに、ハニーデューボールをパイナップルキューブに取り替えます。このバージョンでは、ドリンクの爽快感はそのままに、トロピカルな風味が加わります。
アートワーク提供：グレイ・グース・ウォッカ
