スレイ・ライドは、ホリデーシーズンに花を添えたトリビュートカクテルです。定番のウォッカカクテルに、イタリクス・ロゾリオ・ディ・ベルガモット・リキュールの洗練された香りと、クランベリーシロップの酸味と華やかなパンチが加わり、格調高いカクテルに仕上がっています。考案者は、世界的に著名なミクソロジスト、作家、そしてNetflixの「ドリンク・マスターズ」審査員でもあるジュリー・ライナーです。このカクテルは、毎年恒例のブリッツェンズ・バーのポップアップストアで提供される8種類のシグネチャーカクテルの一つで、このクリスマスシーズンに全国のオムニ・ホテルズ＆リゾーツで提供されます。ポップアップストアに行けない場合でも、このシンプルながらも満足感のあるレシピは、ご家庭でも簡単に再現できます。
そり遊びの材料
- 1.5オンスウォッカ
- イタリクス ロゾリオ ディ ベルガモット 1/2オンス
- クランベリーシロップ1/2オンス
- フレッシュライムジュース 1/2オンス
- ソーダ水（上へ）
- 飾り用の新鮮なクランベリー
そり遊びの作り方
- ウォッカ、イタリカス、クランベリーシロップ、ライムジュースを氷を入れたカクテルシェイカーに加えます。
- 冷えるまでよく振ってください。
- 新しい氷を入れたハイボールグラスに注ぎます。
- ソーダ水を加えて軽くかき混ぜます。
- 新鮮なクランベリーをひとつかみ添えて飾ります。
イタリカスは、ベルガモットとバラの花びらの独特な風味がクランベリーの酸味と絶妙にマッチします。見た目のインパクトを最大限に引き出すには、クランベリーが氷の上で揺れ続けるよう、ソーダ水の炭酸濃度を高く設定してください。
そりに乗るリフ
さらにボタニカルな味わいを楽しみたい方は、ウォッカの代わりにジンを使い、ジュニパーベリーとベルガモットの香りをブレンドしてみてください。イタリクス・ロゾリオ・ディ・ベルガモットが手に入らない場合は、アペロールでも代用できますが、少し個性的な味わいです。
写真提供：オムニ ホテルズ & リゾーツ。
