サファリング・バスタードは、第二次世界大戦中のカイロで考案された、風変わりで歴史深いカクテルです。その名前と目的は、その起源に深く結びついています。二日酔い対策や疲労困憊した兵士の活力回復を目的とした、強力で爽快な「薬用」飲料として誕生したのです。ジン、ブランデー、ビターズ、ジンジャービールをブレンドしたこの独特なカクテルは、驚くほど美味しく、複雑で爽やかな風味が特徴で、定番のジントニックに代わる素晴らしい選択肢となります。会話のきっかけにもなり、過酷な状況下でバーテンダーが生み出した創造性を象徴するカクテルです。
苦しむ野郎の材料
- ジン1オンス
- ブランデー1オンス
- フレッシュライムジュース 1/2オンス
- アンゴスチュラビターズ2ダッシュ
- ジンジャービール4～6オンス
- 飾り用のオレンジツイストまたはミントの小枝
苦しむろくでなしの作り方
- ハイボールグラスに氷を入れます。
- ジン、ブランデー、フレッシュライムジュース、アンゴスチュラビターズをグラスに直接加えます。
- 軽くかき混ぜて材料を混ぜ合わせます。
- 冷たいジンジャービールを注ぎます。
- オレンジの皮または新鮮なミントの小枝を飾ります。
このカクテルではミキサー選びが非常に重要です。ジンジャービールが強すぎる場合は、ジンジャーエールに置き換えると、より甘くまろやかなカクテルになります。グラスの中で泡立てるのがポイントです。そうすることでソーダの炭酸が損なわれず、簡単に作ることができます。
苦しむ野郎のリフ
より現代的なバージョンでは、ブランデーの代わりにバーボンを使用します。これにより、より濃厚で甘く、キャラメル風味が強くなり、ジンジャーエールとの相性が抜群です。また、オレンジビターズなど、バーボンの風味を引き立てるビターズを少量加えてみるのも良いでしょう。
