미국 보건복지부(HHS)는 지난주 2025~2030년 미국인을 위한 식생활 지침을 발표했습니다. 단백질 섭취를 강조하고 가공식품 섭취를 지양하는 등 영양 우선순위를 새롭게 개편했을 뿐만 아니라, 하루 음료 섭취량에 대한 구체적인 권장 사항을 삭제하고 대신 적당한 음주를 권고했습니다. 이러한 권고는 건강한 생활 방식의 일환으로 절제되고 안전한 음주 습관을 장려하는 미국 수제 증류주 협회(ACSA) 의 입장과 일맥상통하며, ACSA는 새로운 지침에 대한 논평을 발표했습니다.
2025~2030년 미국인을 위한 식생활 지침
미국인을 위한 식생활 지침(DGA)은 1980년부터 연방 보건 정책의 초석이 되어 왔으며, 의회의 명령에 따라 5년마다 개정되어 왔습니다. 로버트 F. 케네디 주니어 보건복지부 장관의 주도하에 발표된 2026년 개정판은 "진짜 음식"을 우선시하는 방향으로 초점을 전환했습니다. 특히 육류와 유제품 형태의 단백질, 건강한 지방, 과일과 채소 섭취를 강조합니다. 또한 빵, 시리얼, 파스타를 포함한 "고도로 가공된 식품, 첨가당, 정제 탄수화물"의 섭취를 제한하고 나트륨 섭취량도 줄일 것을 권고합니다.
이번 개정판에서 주목할 만한 변화는 "하루 음주량"에 대한 명시적인 권장 사항이 삭제되었다는 점입니다. 이전 정부에서는 남성의 경우 하루 두 잔, 여성의 경우 한 잔을 적정 음주 기준으로 제시했습니다. 그러나 새로운 지침에서는 단순히 "전반적인 건강 증진을 위해 음주량을 줄이십시오"라고 명시하고 있습니다. 또한 임산부나 알코올 사용 장애가 있는 사람처럼 "알코올을 완전히 피해야 하는" 사람들도 있다고 밝히고 있습니다. 더 나아가 가족력이 있는 사람들은 "알코올 섭취 및 이와 관련된 중독 행동에 유의해야 한다"고 권고하고 있습니다.
새로운 지침 발표에서 메디케어 및 메디케이드 서비스 센터(CMS)의 메흐멧 오즈 국장은 알코올 섭취를 긍정적인 시각으로 평가했습니다. 전직 TV 진행자였던 그는 "알코올은 사람들을 하나로 모으는 사회적 윤활유와 같다"며 "안전한 방식으로 좋은 친구들과 즐거운 시간을 보내는 것보다 더 건강한 것은 없을 것"이라고 덧붙였습니다. 오즈 국장은 또한 전 세계 건강한 사람들의 식단에 적당한 알코올 섭취가 포함되어 있다고 지적했습니다.
미국 수제 증류주 협회의 답변
ACSA는 20개 이상의 주류 무역 협회 연합과 함께 2026년 1월 7일 웹사이트에 게시한 성명에서 새로운 지침이 자신들의 오랜 입장과 일치한다고 논평했습니다. 엄격한 일일 음주량 제한에서 벗어난 변화에 대해 연합은 다음과 같이 밝혔습니다. "식단 지침의 오랜 핵심 권고 사항은 알코올을 섭취할 경우 적당히 섭취해야 한다는 것입니다. 압도적인 과학적 증거에 기반한 이번 개정 지침은 이러한 중요한 지침을 재확인하는 것입니다."
ACSA는 이번 대응을 "선정적인 신금주주의 뉴스 보도와 편향된 과학"에 맞서 과학적 진실성을 지켜낸 승리로 규정했습니다. 이는 ACSA가 소속된 업계 연합인 'Science Over Bias' 의 입장과 일맥상통합니다. Science Over Bias는 법률에서 요구하는 바와 같이 연방 지침이 투명하고 공정하게, 그리고 의학적 및 과학적 지식에 근거하여 개발되도록 하는 것을 목표로 하는 국가 정책에 중점을 두고 있습니다. 이 단체는 앞서 미국인을 위한 식생활 지침(Dietary Guidelines for Americans) 검토 과정에서 투명성이 부족하다고 비판받는 보고서보다 엄격한 동료 검토 데이터를 우선시해야 한다고 주장한 바 있습니다.
사진은 게이지 스키드모어 제공.
