생동감 넘치는 색감, 이국적인 풍미, 그리고 적당한 키치함이 어우러진 티키 칵테일은 신나는 분위기 속에서 완벽한 음료입니다. 올여름, 옴니 호텔 & 리조트는 저명한 티키 역사가이자 칵테일 작가인 제프 "비치범" 베리 와 함께 열대 지방의 정취를 생생하게 담아냈습니다. 옴니 호텔 & 리조트 일부 지점에서 노동절까지 운영되는 팝업 바 겸 몰입형 체험 공간인 티키 소셜(Tiki Social)을 통해 말이죠. 티키 소셜의 활기찬 분위기를 직접 경험하는 것보다 더 좋은 것은 없지만, 베리는 친절하게도 자신의 레시피를 공유해 주었고, 여러분도 집에서 열대 지방의 정취를 만끽할 수 있도록 도와주었습니다. 그의 첫 번째 레시피인 '코코너티 아일랜더(The Coconutty Islander)'는 화이트 럼 과 신선한 라임 주스의 톡 쏘는 맛에 코코넛 크림과 리큐어의 풍부한 달콤함을 더했습니다. 섬의 진정한 매력을 만끽하려면 속을 파낸 코코넛에 담아 마시는 것이 가장 좋습니다.
코코넛 아일랜더 재료
- 2온스 화이트 럼
- 1/2 온스 마카다미아 너트 리큐어
- 1/2온스 패션프루트 리큐어
- 3/4온스 코코넛 크림
- 3/4온스 신선한 라임 주스
- 1 1/2 온스 코코넛 워터(무가당, 무향, 펄프 없음)
- 1개의 속을 비운 어린 코코넛
코코넛 아일랜더 만드는 법
- 칵테일 셰이커에 얼음을 가득 채웁니다.
- 재료를 넣고 잘 섞이고 차가워질 때까지 흔듭니다.
- 속이 빈 코코넛에 붓습니다.
- 식용 보라색 난초, 파인애플 잎, 라임 잎, 티키 칵테일 픽, 원하는 빨대 등으로 장식하세요.
코코넛 크림은 가당 연유로 만들어지며, 캔 안에서 분리될 수 있습니다. 계량하기 전에 완전히 섞어주세요. 모든 재료를 얼음과 함께 세게 흔들어 완전히 차가워지고, 혼합물이 완벽하게 유화되어 이상적인 벨벳 같은 질감을 만들어냅니다.
