생동감 넘치는 색감, 이국적인 풍미, 그리고 적당한 키치함이 어우러진 티키 칵테일은 신나는 분위기 속에서 완벽한 음료입니다. 올여름, 옴니 호텔 & 리조트는 저명한 티키 역사가이자 칵테일 작가인 제프 "비치범" 베리 와 함께 열대 지방의 정취를 생생하게 담아냈습니다. 옴니 호텔 & 리조트 일부 지점에서 노동절까지 운영되는 팝업 바 겸 몰입형 체험 공간인 티키 소셜(Tiki Social)을 통해 말이죠. 티키 소셜의 생동감 넘치는 분위기를 직접 경험하는 것보다 더 좋은 것은 없지만, 베리는 친절하게도 자신의 레시피를 공유해 주었으니, 여러분도 집에서 열대 지방의 정취를 만끽해 보세요. 토템스 키스(Totem's Kiss)는 향신료와 시트러스의 매혹적인 블렌딩을 선사하는 매력적인 티키 칵테일로, 골드럼 이나 보드카 중 선택하여 완벽한 조화를 이룹니다.
토템스 키스 재료
- 2온스 골드럼 또는 보드카
- 1/4 온스 피멘토 드램 리큐어
- 1/2 온스 계피 시럽
- 1/4온스 바닐라 시럽
- 1온스 오렌지 주스
- 1온스 신선한 라임 주스
- 1 1/2 온스 코코넛 워터(무가당, 무향, 펄프 없음)
- 앙고스투라 비터 1대시
토템 키스를 만드는 방법
- 칵테일 셰이커에 얼음을 가득 채웁니다.
- 재료를 넣고 잘 섞이고 차가워질 때까지 흔듭니다.
- 티키 머그잔에 걸러 담아냅니다.
- 파인애플 조각, 파인애플 잎, 라임 조각, 오렌지 조각, 마라스키노 체리, 티키 칵테일 픽, 그리고 원하는 멋진 빨대 장식으로 장식하세요.
피멘토 드람은 올스파이스 베리로 만든 자메이카 리큐어로, 올스파이스 리큐어라고도 합니다. 좋은 품질의 피멘토 드람을 사용하거나 직접 만들면 칵테일의 스파이시한 풍미가 더욱 살아납니다. "바닐라 시럽"을 만들려면 시중에서 파는 시럽 대신 물, 설탕, 진짜 바닐라 빈이나 좋은 품질의 바닐라 추출물을 넣어 집에서 직접 만들어 보세요. 정말 상큼하고 향긋한 맛을 더할 수 있습니다.
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