모히토 는 전통적인 쿠바식 하이볼이지만, 다크 럼 모히토는 더욱 풍부하고 깊은 풍미를 선사합니다. 전통적인 화이트 럼 대신 숙성된 다크 럼을 사용함으로써 당밀, 오크, 캐러멜, 향신료의 풍미가 더해져 으깬 민트와 신선한 라임과 어우러지는 더욱 복합적인 맛을 만들어냅니다. 이 다크 럼 모히토는 오리지널의 상쾌하고 활기찬 맛은 그대로 유지하면서도, 은은하고 복합적인 풍미를 더해 음미하기에 완벽한 칵테일입니다.
다크 럼 모히토 재료
다크 럼 모히토 만드는 법
- 차갑게 식힌 하이볼 잔이나 콜린스 잔에 민트 잎, 라임 주스, 심플 시럽을 넣으세요.
- 민트 잎을 살살 으깨어 오일을 추출하세요.
- 다크 럼을 넣고 잔에 잘게 부순 얼음이나 각얼음을 가득 채우세요.
- 탄산수를 붓고 재료가 잘 섞이도록 살살 저어주세요.
- 큼직한 민트 가지를 얹어 장식하고, 향이 잘 퍼지도록 살짝 쳐주세요.
민트를 으깰 때는 살살 으깨는 것이 중요합니다. 너무 많이 으깨면 쓴맛이 나는 엽록소가 방출됩니다. 얼음을 갈아 넣는 것은 전통적인 방법인데, 이렇게 하면 민트가 잘 섞이고 최대한 시원하게 희석할 수 있습니다.
다크 럼 모히토 리프
더욱 풍부한 열대 풍미를 원하시면, 일반 시럽의 절반(3/8온스)을 진한 데메라라 시럽으로 교체하여 더욱 깊은 당밀 향을 더하세요.
