허니 베이는 우아하고 대담하며 혁신적인 칵테일로, 영감을 준 여성 비욘세 놀스 카터 처럼요. 이 칵테일은 비욘세의 새로운 주류 브랜드인 SirDavis American Rye Whisky를 기반으로 만들어졌는데, 이는 금주법 시대에 자신의 밀주를 만든 증조부 데이비스 호그의 이름을 따서 지어졌습니다. 이 브랜드의 시그니처 칵테일은 부드럽지만 생기가 넘치고, 위스키의 매운 맛이 신선한 레몬 주스와 꿀 시럽 덕분에 더욱 부드러워졌으며, 여왕벌에 대한 경의를 표합니다.
허니베이 성분
- 2온스 SirDavis 위스키
- 3/4 온스 신선한 레몬 주스
- 1/2 온스 허니 시럽
- 얼음
- 장식용 허니콤 또는 레몬 트위스트
허니베이 만드는 법
- 얼음이 가득 찬 셰이커에 서데이비스 위스키, 레몬즙, 꿀 시럽을 넣습니다.
- 10~15초 동안 세게 흔듭니다.
- 쿠페잔에 붓습니다.
- 벌집이나 레몬 트위스트로 장식하세요.
냄비에 꿀 2부분과 물 1부분을 넣어 꿀 시럽을 직접 만들어 보세요. 중불로 가볍게 저어서 꿀이 녹을 때까지 저어주세요. 식으면 밀폐 용기에 넣어 보관하세요.
허니 베이 리프
레몬즙 대신 Angustora 비터 2대시를 넣으면 Davis Old Fashioned 가 완성됩니다. 레시피에 따라 오렌지 트위스트와 브랜디 체리로 장식합니다.
사진은 SirDavis 제공입니다.
