파스텔 아르마니 슈트보다 화려하고, 페라리 데이토나보다 달콤하고, 크로켓 앤 터브스보다 멋진 마이애미 바이스는 마이클 만 감독의 80년대 명작 시리즈에 경의를 표하는 작품입니다. 돈 존슨과 필립 마이클 토마스가 마이애미의 네온 불빛과 뜨거운 밤을 배경으로 악명 높은 형사 역을 맡았습니다. 피나콜라다 의 크리미하고 열대적인 분위기와 스트로베리 다이키리의 상큼하고 과일 향이 어우러진 유쾌한 매시업입니다. 그 결과, 투톤 컬러의 얼린 걸작이 탄생했습니다. 마치 사우스 비치의 정수를 잔에 담아낸 듯한 이 작품은 언제든 열기를 더하기에 완벽합니다. 해피아워나 심야 풀파티.
마이애미 바이스 재료
딸기 다이키리용
- 2온스 라이트 럼
- 1온스 신선한 라임 주스
- 1온스 심플 시럽
- 4-5개의 신선한 딸기 또는 냉동 딸기
- 얼음 1컵
피나콜라다를 위해
- 2온스 라이트 럼
- 2온스 코코넛 크림
- 2온스 파인애플 주스
- 얼음 1컵
마이애미 바이스를 만드는 방법
- 피냐콜라다 만들기: 블렌더에 재료를 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 혼합물을 다른 용기에 붓고 블렌더를 헹궈줍니다.
- 딸기 다이키리를 준비합니다. 깨끗한 블렌더에 모든 재료를 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
- 피나콜라다 혼합물을 큰 유리잔에 반쯤 채웁니다.
- 숟가락 뒷면을 이용해 딸기 다이키리 혼합물을 같은 잔에 조심조심 천천히 부어줍니다. 이렇게 하면 겹겹이 쌓인 듯한 독특한 모양이 만들어집니다.
- 신선한 파인애플 조각이나 딸기로 장식하세요.
냉동 딸기를 사용하면 다이키리 층이 더 진하고 슬러시처럼 부드러워져 피냐콜라다 위에 얹기가 더 수월해집니다. 두 재료가 걸쭉해야 깔끔하게 분리됩니다.
마이애미 바이스 리프
무알콜 버전을 만들려면 두 레시피 모두 럼을 생략하세요. 다이키리 층에 망고나 패션프루트 같은 다른 과일을 넣어 실험해 볼 수도 있습니다. 더욱 진한 럼 향을 원하시면 층에 다크 럼이나 스파이스 럼을 사용하거나, 더욱 풍부한 맛을 원하시면 고품질 숙성 럼을 사용하세요.
