트라이던트는 고전적인 네그로니 를 변형한 것이 아니라 대체 현실에서 끌어낸 버전입니다.칵테일 역사가이자 작가인 로버트 헤스가 만든 이 칵테일은 이탈리아 고전 칵테일을 급진적으로 재해석하여 진 , 스위트 베르무트, 캄파리를 더욱 난해한 재료로 대체하여 대담하고 복잡한 풍미를 자아냅니다.이 레시피는 아쿠아비트, 스칸디나비아산 진에 가까운 식물성 증류주, 쓴 이탈리아식 식전주인 시나르, 스페인이나 포르투갈산 드라이 셰리를 같은 양으로 사용합니다.이름은 재료 원산지의 항해 전통에 대한 경의를 표하며 칵테일의 세 가지 주제를 반영합니다.그 결과로 나오는 술은 우아하고 복잡하지만 균형 잡혀 있으며 고유한 특성을 지닌 오래된 고전 칵테일에 새로운 변화를 제공합니다.
트라이던트 성분
- 1온스 아쿠아비트
- 1온스 시나르
- 1온스 드라이 셰리
- 1 대시 피치 비터스
- 오렌지 비터 1대시
- 레몬 트위스트(장식용)
트라이던트 만드는 법
- 얼음이 담긴 믹싱 글라스에 아쿠아비트, 시나르, 셰리, 비터를 넣습니다.
- 완전히 식을 때까지 잘 저어주세요(약 20~30초).
- 혼합물을 차가운 쿠페잔이나 마티니잔에 걸러서 붓습니다.
- 레몬 트위스트에 담긴 오일을 음료 위에 뿌린 후 버리거나 잔에 장식으로 얹어 두세요.
셰리는 중요합니다. 드라이 셰리 대신 크림 셰리나 스위트 베르무트를 사용하지 마세요. 드라이하고 풍미 있는 풍미는 이 음료의 균형을 이루는 데 필수적입니다.
트라이던트 리프
각 브랜드마다 독특한 향신료 조합으로 독특한 풍미를 가지고 있으므로 다양한 종류의 아쿠아비트를 시도해 볼 수 있습니다. 쓴맛을 더하고 싶다면 시나르 대신 페르네 브랑카처럼 허브 향이 더 강하고 멘솔 향이 강한 아마로를 선택해 보세요.
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