여름이 저물기 시작하는 달콤쌉싸름한 순간이지만, 9월 22일 가을이 공식적으로 시작되기 전에 마지막 축하를 할 시간은 아직 남아 있습니다. 햇살 가득한 긴 여름이 얼마 남지 않은 지금, 꿈꿔왔던 티키 파티를 열 완벽한 기회입니다. 1930년대 티키 음료의 아버지인 돈 비치가 만든 전설적인 칵테일, 좀비로 이 계절에 작별을 고하는 것보다 더 좋은 방법이 있을까요? 이 상징적이고 믿기 어려울 정도로 강한 칵테일은 한 잔을 너무 많이 마신 사람들에게 효과가 있다는 소문 때문에 좀비라는 이름을 얻었습니다. 복합적이고 과일 향이 풍부하며, 부인할 수 없이 강한 이 칵테일은 알차게 보낸 한 해를 마무리하는 최고의 건배입니다.
좀비 재료
- 1 1/2 온스 골드럼
- 1 1/2 온스 다크 자메이카 럼
- 1온스 화이트 오버프루프 럼
- 1온스 신선한 라임 주스
- 1/2 온스 팔레르넘
- 1/4온스 그레나딘
- 앙고스투라 비터 1대시
- 압생트 1대시
- 6온스 얼음
- 장식: 신선한 민트 잎과 오렌지 슬라이스
좀비 만드는 법
- 얼음과 함께 재료를 블렌더에 넣고 섞습니다.
- 15~20초 동안 세게 흔들어 완전히 식을 때까지 기다리세요.
- 신선한 얼음을 채운 키 큰 유리잔(콜린스 또는 허리케인 유리잔 등)에 걸러서 붓습니다.
- 신선한 민트 가지와 오렌지 조각으로 장식하세요.
최고의 좀비 칵테일을 만들려면 갓 짜낸 라임 주스를 사용하세요. 병에 든 주스는 칵테일의 맛을 밋밋하게 만듭니다. 다양한 럼은 칵테일의 복합성을 결정하는 핵심 요소이므로, 마음에 드는 블렌드를 찾기 위해 다양한 브랜드의 럼을 시험해 보는 것을 두려워하지 마세요.
좀비 리프
열대적인 풍미를 더하고 싶다면, 블렌딩하기 전에 신선한 파인애플 주스 1온스를 넣어보세요. 이렇게 하면 칵테일이 더 달콤하고 생기 넘치며, 강한 알코올의 균형을 맞춰줍니다.
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