ブラックマンハッタンは、伝統的なマンハッタンをよりリッチでほろ苦くした、現代の定番カクテルです。伝統的なマンハッタンはスイートベルモットを使用しますが、この洗練されたアレンジではイタリア産のアマーロを使用しています。その結果、キャラメル、ハーブ、スパイスの香りが、 ライウイスキーの力強い風味と美しく調和し、より深く複雑なカクテルに仕上がっています。マンハッタンの時代を超えたエレガンスを好みながらも、より魅力的でミステリアスな体験を求める方にぴったりのドリンクです。
ブラックマンハッタンの材料
- 2オンス ライウイスキー
- 1オンス アマロ
- アンゴスチュラビターズ 1ダッシュ
- 飾り：ルクサルドチェリー
ブラックマンハッタンの作り方
- ミキシンググラスに氷を入れます。
- ライ麦、アマーロ、ビターズを加えます。
- 混合物が完全に冷えて適切に薄まるまで、20 ～ 30 秒間よくかき混ぜます。
- 冷やしたクーペグラスまたはマティーニグラスに注ぎます。
- ルクサルドチェリーを飾ります。
素晴らしいブラックマンハッタンの鍵は、高品質のライウイスキーとアマーロ。シルキーで滑らかな舌触りと完璧な希釈度を得るには、シェイクではなく、かき混ぜることが不可欠です。さらに香りを際立たせたい場合は、仕上げにオレンジの皮から抽出したオイルを絞り、飾り付けてください。
ブラックマンハッタンリフ
ライ麦の代わりにバーボンを使用すると、スパイシーさが少なく、よりまろやかな、やや甘くて濃厚なカクテルができます。
