英国を代表する定番カクテル、ブランブルは、 エスプレッソ・マティーニの生みの親である伝説の人物、ディック・ブラッドセルによって1980年代のロンドンで誕生しました。フルーティーで爽やかなジンカクテルは、セックス・ピストルズのように大胆でありながら、イギリスの田園地帯でブラックベリーを摘むような甘美さも持ち合わせています。砕いた氷の上に注がれたブランブルは、視覚的にも感覚的にも楽しめるカクテルで、ダークリキュールが氷を通して「滲み出る」様子が有名です。
ブランブルの材料
キイチゴの作り方
- ロックグラスにジン、レモンジュース、シロップを入れて混ぜます。
- グラスに砕いた氷を入れて軽くかき混ぜます。
- ブラックベリーリキュールをゆっくりと上から注ぎます。
- 新鮮なブラックベリーとレモンの輪切りを飾ります。
ブラックベリーリキュールが氷からゆっくりと染み出す様子は、ブランブルの魅力の一つです。ゆっくりとした手つきで、ゆっくりと注いでください。
ブランブル・リフ
ブラックベリー リキュールをスパイスの効いたクランベリー リキュールに替え、ローズマリーの小枝を添えてお祝い気分を盛り上げたウィンター ブランブルをお試しください。
