グラスホッパーは、1950年代から60年代にかけて人気を博した、気まぐれな緑色のデザートカクテルです。ニューオーリンズ発祥のこのカクテルは、ミントとチョコレートの風味をブレンドすることで知られ、甘くクリーミーで、紛れもなく楽しいドリンクです。遊び心のある見た目とキャンディーのような味わいは、レトロな雰囲気のパーティーや食後のデザートに最適です。グラスホッパーは、まるで液体のミントチョコレートチップアイスクリームのような、遊び心のある贅沢な感覚を呼び起こし、きっと笑顔を誘います。
バッタの材料
- グリーンクレーム・ド・メント 1オンス
- ホワイトクレーム・ド・カカオ 1オンス
- 1オンス ヘビークリーム
- 飾り用のチョコレートの削りかすまたはミントの小枝
バッタの作り方
- 緑のクレーム ド マント、白いクレーム ド カカオ、生クリームを氷を入れたシェイカーに入れて混ぜます。
- 完全に冷えて泡状になるまで、約 15 ～ 20 秒間よく振ってください。
- 冷やしたクーペグラスまたはマティーニグラスにカクテルを注ぎます。
- 削ったチョコレートを散らすか、新鮮なミントの小枝を添えて飾ります。
最高のグラスホッパーを作るには、シェイクする前にすべての材料をよく冷やしておきましょう。クレーム・ド・マントとクレーム・ド・カカオの品質は風味に影響を与えます。良質のリキュールを使うと、より滑らかで自然な味わいになります。
バッタリフ
よく使われるアレンジは「フライング グラスホッパー」で、これにウォッカを一杯加えてアルコール度数を高めたり、アイスクリームと混ぜて「グラスホッパー シェイク」や「フローズン グラスホッパー」にして本物のデザートを味わったりします。
