映画『ゴッドファーザー』 1作目と2作目と同様に、このシンプルながらも満足感のある2つの材料で作られるカクテルは、誰もが一度は試してみたい定番のカクテルです。コルレオーネ・ファミリーの活躍が人々の心を掴んだ頃に人気を博し、自尊心の高いマフィアのドンにとって究極のステータスであるスコッチウイスキーと、ほろ苦いイタリアのリキュール、アマレットが使用されています。食後の一杯として、あるいはマイケル・コルレオーネが帝国の陰謀に思いを馳せながら味わうように、物思いにふける一杯としてお楽しみください。
ゴッドファーザーの材料
- 2オンス スコッチウイスキー
- 3/4オンス アマレットリキュール
- 飾り用のオレンジツイスト（オプション）
ゴッドファーザーの作り方
- 氷を入れたミキシンググラスにスコッチとアマレットを注ぎます。
- 冷える程度に、しかし薄まらない程度に、軽くかき混ぜます。
- 氷を入れたロックグラスに注ぎます。
- 飾り付けをする場合は、オレンジの皮からオイルを絞り出して飲み物の上に垂らし、そこに落とします。
美味しいゴッドファーザーを作る秘訣は、スコッチのスモーキーでピーティー（またはモルティ）な香りと、アマレットの甘いアーモンド風味のバランスです。比率は好みに合わせて調整できます。ドライなカクテルにはスコッチとアマレットの比率を2:1にするのが一般的で、甘口のカクテルには1:1がおすすめです。スコッチとアマレットの品質は、最終的な味に大きく影響します。大きな氷を入れると、薄まりを最小限に抑えながら冷やすことができ、カクテル本来の風味を保つことができます。また、ナッツアレルギーの方は、アマレットはアーモンドから作られていることが多いので、ご注意ください。
ゴッドファーザー・リフ
バリエーションとして、スコッチの代わりにバーボンを使って少し違った味わいを楽しむ人もいます。その場合、このドリンクは「ゴッドマザー」と呼ばれることもあります。また、スコッチの代わりにコニャックを使った場合は「フレンチコネクション」と呼ばれることもあります。
