ニューヨークサワーについて知っておくべきことすべて
ニューヨークサワーの起源ははっきりとは分かっていませんが、1880年代にシカゴのバーテンダーによって考案されたというのが通説です。 ウイスキーサワーをアレンジしたこのカクテルは、元々はコンチネンタルサワーと呼ばれていましたが、サザンウイスキーサワー、ブランズウィックサワー、クラレットスナップなどとも呼ばれています。現在の名前は、禁酒法時代にマンハッタンのバーテンダーによって広められたことから付けられたと言われています。 バーボン、レモンジュース、 赤ワインをベースとし、甘味、酸味、フルーティーな風味が絶妙にブレンドされていることで知られています。
