サイドカーは、 コニャック、オレンジリキュール、レモンジュースを完璧にブレンドした、いつまでも色褪せない洗練されたカクテルです。伝説によると、サイドカーは第一次世界大戦中にパリで発明され、アメリカ陸軍大尉が、それが作られたバーによく乗っていたオートバイのサイドカーにちなんで名付けられました。クーペグラスまたはマティーニグラスで提供されるサイドカーは、上品なカクテルが決して時代遅れにならないことの証です。
サイドカーの材料
- 2オンス コニャック
- 3/4オンス コアントロー（または他のオレンジリキュール）
- 3/4オンス フレッシュレモンジュース
- レモンツイスト（飾り用）
サイドカーの作り方
- コニャック、コアントロー、レモンジュースをシェーカーに入れて氷と一緒に混ぜます。
- 冷えるまでよく振ってください。
- 冷やしたクーペグラスまたはマティーニグラスに注ぎます。
- レモンの絞り汁で飾ります。
本当に素晴らしいサイドカーを作るには、カクテルを注ぐ前にグラスの縁に砂糖をふりかけます。このほのかな甘さが全体のバランスを高め、エレガントな雰囲気を醸し出します。
サイドカーリフ
少し甘くて複雑な味わいにしたい場合は、ピエール フェラン ドライ キュラソーなどのフレーバー オレンジ リキュールをお試しください。スパイスとドライ フルーツのほのかな香りが加わり、コニャックとよく合います。また、グレープフルーツやブラッド オレンジなど、さまざまな種類の柑橘類のジュースや飾りを試して、ユニークな味わいにすることもできます。
