증류주 세계는 최근 몇 년 동안 장인 정신과 다양한 표현 방식에 대한 인식이 높아지면서 놀라운 발전을 이루었습니다. 한때 주류 산업은 전통 기업들이 주도했지만, 위스키 , 보드카 , 진 등 유명 브랜드 와 흑인 소유 주류 사업 의 부상은 주류 시장의 판도를 넓히는 데 기여했습니다. 특히 데킬라는 전통적인 이미지를 넘어 더 폭넓은 소비자층을 포용하고 문화적으로 더욱 포용적인 환경을 조성하며 인기가 급상승했습니다.
데킬라 생산의 역사는 멕시코 문화에 깊이 뿌리내리고 있지만, 이제 흑인 사업가들은 업계에서 두각을 나타내며 그들만의 독특한 이야기와 유산을 반영하는 브랜드를 구축하고 있습니다. 이러한 기업들은 고품질의 독특한 데킬라를 생산할 뿐만 아니라, 문화적 서사를 풍부하게 하고 혁신을 주도하고 있습니다. 그들의 기술과 진정성에 대한 헌신은 한 병씩 테킬라의 역동적인 미래를 만들어가고 있습니다.
흑인 소유의 테킬라 브랜드
티파니 카프리 헤인즈워스. 사진 제공: T카프리 테킬라
카프리 데킬라
수상 경력에 빛나는 TCapri Tequila는 2018년 티파니 카프리 헤인즈워스가 설립했습니다. 그녀는 자신의 비전에 부합하는 테킬라를 찾기 시작했습니다. 그 과정에서 할리스코주 산훌리안에 위치한 장인 증류소 Tequila el Tepozan SA de CV를 찾았습니다. 로스 알토스 데 할리스코의 고지대에 위치한 이 증류소의 추운 기후와 장인 정신은 그녀의 목표와 완벽하게 어울렸습니다. 이러한 파트너십을 통해 TCapri는 블랑코 , 레포사도 , 아네호 테킬라를 생산하게 되었으며, 모든 테킬라는 100% 블루 베버 아가베로 제조되어 부드럽고 세련된 맛을 선사합니다.
그란 코라미노 테킬라
그란 코라미노 는 연예인 케빈 하트와 11대째 데킬라 장인 후안 도밍고 베크만이 설립했습니다. "위대한 마음"을 뜻하는 이 브랜드는 설립자들의 열정과 노고에 대한 헌사입니다. 멕시코 NOM 1122에서 생산되는 이 와인은 크리스탈리노 레포사도, 레포사도, 아네호를 포함합니다. 모든 와인은 100% 블루 베버 아가베로 만들어지며, 캘리포니아 카베르네 와인 캐스크에서 숙성하는 등 전통적인 숙성 기술과 혁신적인 숙성 기술을 조화롭게 적용합니다.
윌리엄과 돈타 헨슨. 사진 제공: Los Hermanos Tequila
로스 에르마노스 테킬라
"형제"라는 뜻의 로스 에르마노스 테킬라는 돈타와 윌리엄 헨슨 형제가 설립했습니다. 이 브랜드는 형제의 유대감과 가족 정신을 기리는 것을 목표로 합니다. 할리스코 고원에서 생산되는 로스 에르마노스 테킬라는 100% 블루 베버 아가베로 만들어지며 무첨가 인증을 받았습니다. 블랑코 , 레포사도 , 아네호 등 다양한 종류의 테킬라를 선보이며, 뛰어난 품질과 깔끔한 마무리로 유명합니다.
로보스 1707 테킬라
로보스 1707 테킬라는 창립 파트너이자 농구 스타 르브론 제임스의 상당한 지분을 보유한 브랜드입니다. 로보스 1707의 독특한 생산 공정은 페드로 히메네스 와인 통에서 테킬라를 숙성하는 것으로, 이는 브랜드 창립자 디에고 오소리오와 그의 가족으로부터 물려받은 기술입니다. 로보스 1707은 호벤, 레포사도, 엑스트라 아네호를 제공하며, 모두 100% 블루 베버 아가베로 만들어지며 무첨가 인증을 받았으며, 할리스코 주의 증류소에서 생산됩니다.
돈과 나야나 퍼거슨. 사진 제공: Anteel Tequila
앤틸 테킬라
앤틸 테킬라는 돈 퍼거슨과 나야나 퍼거슨 부부가 설립했으며, 나야나는 테킬라 브랜드를 공동 소유한 최초의 흑인 및 인도계 미국인 여성 중 한 명입니다. 앤틸은 블랑코, 레포사도, 그리고 희귀한 코코넛 라임 블랑코를 포함한 무첨가 인증 테킬라로 독보적입니다. 앤틸의 테킬라는 할리스코주 테킬라에 위치한 데스틸라도라 델 발레 데 테킬라(NOM 1438)에서 소량으로 두 번 증류하여 독특하고 깔끔한 맛을 보장합니다.
레벨 스피릿
마이카 맥팔레인이 공동 설립한 레벨 스피릿츠(Revel Spirits) 는 할리스코주 테킬라 DO 지역 밖에서 재배된 아가베를 사용하여 테킬라와는 다른 증류주인 아비온 데 아가베(Avión de Agave)를 생산하는 것으로 유명합니다. 레벨 스피릿츠의 수상 경력에 빛나는 아비온 데 아가베는 멕시코 모렐로스 지역에서 재배된 100% 블루 웨버 아가베로 만들어집니다. 블랑코(blanco), 레포사도(reposado), 아네호(anejo) 등 다양한 아가베를 선보이며, 모렐로스 특유의 테루아르와 무첨가 생산에 대한 헌신을 바탕으로 독특한 풍미를 선사합니다. 아비온 데 아가베는 모렐로스에 위치한 증류소(NOM 1614)에서 생산됩니다.
E-40. 사진 제공: E. Cuarenta Tequila
E. 쿠아렌타 테킬라
E. 쿠아렌타 테킬라는 플래티넘 레코드 아티스트 얼 스티븐스(Earl Stevens, 흔히 E-40으로 알려짐)가 설립했습니다. "E. Forty"를 뜻하는 이 브랜드 이름은 그의 예명에서 따온 것입니다. E. 쿠아렌타는 멕시코 테킬라에서 생산되며, 고품질 테킬라를 만드는 데 주력합니다. 블랑코, 레포사도, 아네호 테킬라를 포함한 다양한 테킬라를 생산하며, 모두 100% 블루 베버 아가베로 만들어집니다.
테레마나 테킬라
테레마나 테킬라는 드웨인 "더 락" 존슨이 설립했습니다. 이 브랜드는 할리스코 고원에서 소량 생산되는 수공예 생산을 강조합니다. 테레마나는 100% 블루 웨버 아가베로 만들어지며, 전통적인 벽돌 오븐에서 로스팅하고 수제 구리 증류기에서 증류합니다. 또한 무첨가물 인증을 받았습니다. 블랑코, 레포사도, 아네호 등 다양한 종류의 테레마나 테킬라가 데스틸레리아 테레마나 데 아가베(NOM 1613)에서 생산됩니다.
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