Jack Daniel's Tennessee Whiskey의 창립자인 Jasper Newton Daniel을 만나보세요.

잭 다니엘은 미국 위스키의 대명사로, 전 세계 거의 모든 곳에서 인정받고 즐겨 마십니다. 파리에서 베이징까지 술집과 레스토랑에서 찾아볼 수 있으며, 선반에 있는 필수품이자 수백만 명에게 친숙한 맛입니다. 그러나 그 명성에도 불구하고, 실제로 이름을 딴 사람은 수수께끼에 싸인 인물로 남아 있습니다. 이것은 잭 다니엘의 창립자인 재스퍼 뉴턴 "잭" 다니엘의 이야기입니다.

잭 다니엘의 초기 생애

다니엘이 태어난 정확한 연도는 알려져 있지 않지만, 1846년에서 1850년 사이로 추정됩니다. 10명의 자녀 중 막내였던 다니엘의 어머니는 그가 유아였을 때 사망했습니다. 일부 기록에 따르면, 그는 아버지가 재혼했을 때 소년 시절에 집을 뛰쳐나왔다고 합니다. 어린 시절 어느 시점에 그는 테네시주 린치버그에 있는 자신의 부지에 작은 증류소를 소유한 지역 목사이자 사업가인 댄 콜 목사에게 데려갔습니다.

Daniel이 미국 위스키 제조 역사의 중심 인물인 Nathan Green 의 지도를 받게 된 것은 Call 증류소에서였습니다. 미국 최초의 흑인 증류 마스터로 알려진 Green은 Lincoln County Process를 개발하는 데 도움을 주었는데, 이 공정은 위스키를 숙성하기 전에 숯불로 만든 단풍나무로 여과하는 것입니다. 종종 "Uncle Nearest"로 불리는 Green은 Jack의 멘토 가 되어 증류 기술을 가르쳤습니다.

잭 다니엘 증류소의 창립

남북전쟁 이후, 잭 다니엘은 테네시주 린치버그 근처에 자신의 증류소를 세웠고, 순수하고 철분이 없는 샘이 있는 곳을 선택했습니다. 철분이 없는 샘은 프리미엄 위스키를 만드는 데 중요한 재료입니다.브랜드 에 따르면, 다니엘스는 1866년에 증류소를 열었고, 미국에서 최초로 등록된 증류소가 되었으며 위스키 역사에서 그 자리를 굳건히 했습니다. 그러나 다른 출처에서는 그가 증류소를 연 것은 1875년이라고 주장하는데, 그의 나이를 고려하면 더 말이 되는 듯합니다.

잭 다니엘의 상징적인 "올드 넘버 7" 라벨의 ​​유래 역시 여전히 추측의 대상입니다. 한 가지 이야기에 따르면 증류소의 등록 번호를 언급한 것이라고 합니다. 또 다른 이론은 다니엘이 7을 행운의 숫자로 생각했다는 것입니다. 아직 진실이 밝혀지지 않았지만, 올드 넘버 7은 오늘날까지도 이 브랜드의 별명으로 남아 있습니다.

그린이 마스터 디스틸러로 있는 잭 다니엘 증류소는 품질에 대한 헌신과 링컨 카운티 공정의 사용 덕분에 일찍부터 성공을 거두었습니다. 이 기술이 다니엘 위스키에 부여한 달콤하고 부드러운 특성은 켄터키 버번 과 북동부 호밀 위스키 와 차별화되었고, 이 브랜드가 이 공정을 사용하면서 테네시 위스키에서 널리 쓰이게 되었습니다. 2013년 링컨 카운티 공정은 테네시 위스키 자격을 얻기 위한 법적 요건이 되었습니다.

잭 다니엘의 후년

독특한 풍미와 사각형 병으로 잭 다니엘 테네시 위스키는 본고장 너머로 인기를 얻었습니다. 브랜드 에 따르면 다니엘은 병 자체가 정직함을 상징한다고 느꼈고, 그의 말로는 "사각형 사수를 위한 사각형 병"이라고 했습니다. 1904년 세인트루이스 세계 박람회에서 최고 위스키 부문 금메달을 수상한 후 이 브랜드의 국가적 인지도는 더욱 확대되었습니다.

전설에 따르면, 5'2” 테네시안은 젊은 여성들과 어울리는 것을 좋아하는 여성을 좋아하는 남자였다고 합니다. 아마도 이 때문에 그는 결혼하지 않았고 자녀도 없었습니다. 1907년, 건강이 나빠지자 그는 증류소의 지배권을 신뢰할 수 있는 조카인 레뮤엘 "렘" 모틀로우에게 넘겼습니다.

잭 대니얼은 60대 초반이었던 1911년 10월에 사망했습니다. 그의 사망 상황은 다시 한번 논쟁의 대상이 되었습니다. 한 이야기에 따르면 그는 조합을 잊어버린 후 좌절해서 금고를 발로 차서 발가락에 감염이 생겨 치명적인 결과를 낳았다고 합니다. 그러나 전기 작가 피터 크라스는 발로 차는 사건이 발생했지만 대니얼은 수년 후 관련 없는 괴저로 사망했다고 말합니다.

잭 다니엘의 유산

그 후 수십 년 동안 잭 다니엘은 지역 상품에서 세계적 상징으로 전환되었습니다. 20세기 중반에는 이 위스키가 유명인, 음악가, 문화계 인사들의 애용품이 되었고, 그 명성은 더욱 굳건해졌습니다. 유명한 가수 프랭크 시나트라는 이 술을 너무 좋아해서 관 속에 잭 다니엘 한 병을 넣고 묻혔습니다.

오늘날, 잭 다니엘은 브라운-포먼이 소유하고 있으며 세계에서 가장 많이 팔리는 위스키 중 하나입니다. 최근 몇 년 동안 이 브랜드는 성공적으로 포트폴리오를 확장하여 젠틀맨 잭, 테네시 허니, 테네시 위스키 와 라이 위스키 모두에서 싱글 배럴 셀렉트 제품과 같은 새로운 표현을 도입했습니다.

테네시 시골에서 시작한 겸손한 시작에서 잭 다니엘은 전 세계 수백만 명이 즐기는 글로벌 브랜드로 성장했습니다. 그 사람 자신에 대한 미스터리는 결코 완전히 알려지지 않을지 몰라도, 잭 다니엘의 이야기는 위스키 브랜드의 이야기 그 이상입니다. 그것은 생존, 멘토링, 혁신, 그리고 우수성에 대한 끊임없는 추구에 대한 이야기입니다.

피에르 오귀스트의 사진.