런던의 라스트 드롭 디스틸러스(Last Drop Distillers)가 브랜드 출시 40주년을 기념하여 첫 번째 테킬라를 출시한다고 발표했습니다. 라스트 드롭 릴리스 No. 40 엑스트라 아네호 테킬라는 선구적인 테킬라 브랜드이자 라스트 드롭 어셈블리(The Last Drop Assembly)의 새로운 멤버인 카사 산 마티아스(Casa San Matias) 증류소의 카르멘 비야레알(Carmen Villarreal)이 제작했습니다.
더 라스트 드롭 No. 40 엑스트라 아네호 테킬라
라스트 드롭(The Last Drop)은 가장 뛰어난 증류주만을 병입한다는 철학을 고수하며, 숙성 기간, 희소성, 그리고 배럴링에 중점을 둡니다. 릴리스 넘버 40은 엑스트라 아네호(Extra Anejo) 등급에 필요한 최소 3년의 두 배 이상인 6년 이상 숙성되었으며, 46.3%의 높은 알코올 도수를 자랑합니다. 마스터 데킬레라가 전통적이지 않은 오크통이 숙성된 아가베 증류주에 깊이와 복합성을 부여하는 방식을 탐구하기 위해 선택한 유럽산 오크통을 포함한 세 가지 독특한 오크통에서 제작되었습니다.
라스트 드롭 40 엑스트라 아네호 테킬라는 그 특성상 한정적이고 독점적입니다. 전 세계 435병 한정 생산되며, 권장 소매가는 2,300달러입니다. 700ml 병에는 카르멘 비야레알의 번호와 친필 사인이 새겨져 있으며, 50ml 미니어처, 테이스팅 북, 코르크 마개, 그리고 나무 컵받침이 포함된 수공예 나무 케이스에 담겨 제공됩니다. 라스트 드롭은 2008년 설립 이후 단 40병만 출시되었으며, 총 생산량은 10,000병 미만입니다.
마스터 테킬레라 카르멘 비야레알(Carmen Villarreal)과 카사 산 마티아스(Casa San Matías)
이 증류주의 창시자인 카르멘 비야레알은 멕시코 증류주 업계의 선구자입니다. 그녀는 멕시코에서 가장 오래된 가족 소유 테킬라 하우스 중 하나인 할리스코주 카사 산 마티아스의 관리인으로서 테킬라 증류소를 이끄는 몇 안 되는 여성 중 한 명입니다. 카사 산 마티아스의 역사는 1800년대로 거슬러 올라갑니다. 이 증류소는 2024년 TSR의 싱글 배럴 테킬라 아네호 " 라 토르투가 "를 생산한 코라손 테킬라를 포함하여 널리 알려진 브랜드도 생산합니다.
비야레알은 1997년 남편 돈 헤수스 로페스 로만이 세상을 떠난 후 가업에 합류했습니다. 그 이후로 그녀는 전통을 존중하는 동시에 카사 산 마티아스의 미래 계획의 중심에 지속가능성을 두고 헌신해 왔습니다. 비야레알에게 증류소의 사명은 단순한 데킬라 생산 그 이상입니다. 그녀는 지역 사회에서 가장 취약한 계층을 위한 교육과 기회 증진을 열정적으로 지지합니다. 라스트 드롭 어셈블리(The Last Drop Assembly)의 일원으로서, 그녀는 미래의 특별한 증류주를 선별, 블렌딩, 그리고 제조하는 데 있어 상당한 전문 지식을 제공할 것입니다.
런던의 라스트 드롭 디스틸러스
라스트 드롭 디스틸러스(The Last Drop Distillers)는 증류주 업계의 거장 톰 자고(Tom Jago)와 제임스 에스피(James Espey)가 세계에서 가장 희귀하고 유서 깊은 오크통을 엄선하기 위해 설립했습니다. 2016년 버팔로 트레이스 증류소( Buffalo Trace Distillery )의 모회사인 사제 락 컴퍼니(Sazerac Company )에 인수된 후, 라스트 드롭 디스틸러스는 자회사로 운영되고 있습니다. 이러한 협력 관계를 통해 라스트 드롭은 최근 컬렉션에 포함된 버팔로 트레이스 에서 생산된 버번 위스키처럼 매우 희귀한 오크통에 접근할 수 있게 되었으며, 전 세계 최고의 숙성 증류주를 발굴하고 공유하려는 노력에서 독보적인 위치를 유지하고 있습니다.
모든 사진은 런던의 The Last Drop Distillers에서 제공되었습니다.
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