영국을 대표하는 클래식 칵테일인 브램블은 1980년대 런던에서 에스프레소 마티니 의 창시자인 전설적인 딕 브래드셀이 만들었습니다. 과일 향이 풍부하고 상쾌한 이 진 칵테일은 섹스 피스톨즈처럼 거침없으면서도 영국 시골에서 따먹는 블랙베리처럼 달콤합니다. 잘게 부순 얼음 위에 쌓아 올리는 브램블은 진한 리큐어가 얼음 사이로 스며드는 모습이 시각적으로도 아름답고, 맛 또한 훌륭하기로 유명합니다.
브램블 재료
산딸기 만드는 법
- 온더락 잔에 진, 레몬 주스, 심플 시럽을 넣고 섞으세요.
- 잔에 잘게 부순 얼음을 채우고 가볍게 저어주세요.
- 블랙베리 리큐어를 천천히 위에 부어주세요.
- 신선한 블랙베리와 레몬 슬라이스로 장식하세요.
블랙베리 리큐어가 얼음 사이로 천천히 스며드는 모습은 브램블의 매력 중 하나입니다. 흔들림 없는 손으로 최대한 천천히 따르세요.
브램블 리프
윈터 브램블 칵테일을 만들 때 블랙베리 리큐어 대신 스파이스 크랜베리 리큐어를 사용하고 로즈마리 가지로 장식하면 더욱 풍성한 분위기를 즐길 수 있습니다.
