네이키드 앤 페이머스 칵테일은 현대 메스칼의 판도를 바꾸는 칵테일입니다.

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영화 '네이키드 앤 페이머스'에 대해 알아야 할 모든 것

네이키드 앤 페이머스는 2011년 뉴욕의 데스 앤 코(Death & Co.)에서 근무하던 호아킨 시모가 만든 모던 클래식 칵테일입니다. " 라스트 워드(Last Word )"를 기반으로 진 대신 스모키한 메스칼을 , 그린 샤르트뢰즈 대신 옐로우 샤 르트뢰즈를, 마라스키노 리큐어 대신 쌉싸름한 아페롤을 사용하여 성공적인 변형을 이루었습니다. 그 결과, 스모키함과 시트러스 향이 조화롭게 어우러진 생동감 넘치는 음료가 탄생했으며, 쓴맛, 단맛, 허브 향, 스모키함이 완벽한 균형을 이룹니다. 필 워드의 디비전 벨 과 함께 미국 칵테일 바에서 메스칼을 대중화하는 데 크게 기여한 칵테일로 평가받습니다.

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Prep Time3분
Yield칵테일 1잔
Base Spirit메스칼, 아페롤, 샤르트뢰즈

Ingredients

  • 0.75온스 메스칼
  • 아페롤 0.75온스
  • 0.75온스 옐로우 샤르트뢰즈
  • 0.75온스 신선한 라임 주스
네이키드 앤 페이머스 칵테일은 현대 메스칼의 판도를 바꾸는 칵테일입니다.

Instructions

  1. 얼음이 가득 찬 칵테일 셰이커에 재료들을 넣고 섞어주세요.
  2. 혼합물이 완전히 차가워질 때까지 세게 흔드세요.
  3. 혼합물을 두 번 걸러 차갑게 식힌 쿠프 글라스 또는 닉앤노라 글라스에 담습니다.
  4. 라임 슬라이스나 라임 껍질로 장식하세요.
Pro Tip
완벽한 균형을 위해서는 각 재료를 같은 비율로 섞는 것이 필수적이며, 어느 한 재료가 다른 재료를 압도하지 않도록 해야 합니다. 델 마게이 비다(Del Maguey Vida)처럼 고급스럽고 은은한 스모키 향이 나는 메스칼을 사용하는 것을 추천합니다.

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스모키한 풍미를 조금 줄이려면 메스칼 1/4온스를 도수가 높은 레포사도 데킬라로 대체하세요.