나이트 트리퍼는 뉴올리언스의 명망 높은 바 겸 레스토랑인 Jewel of the South 에서 탄생한 모던 칵테일입니다. 1968년 앨범 Gris-Gris 와 1973년 히트 싱글 " Right Place Wrong Time "으로 유명한 지역 전설 닥터 존 나이트 트리퍼의 이름을 따서 명명되었습니다. 이름처럼 이 칵테일은 진하고 신비로우며 복합적인 풍미를 자랑합니다. 강렬한 당밀과 감초 향으로 유명한 블랙스트랩 럼 에 허브 향이 가미된 디제스티프 아마 로를 더하고, 크렘 드 카카오와 오렌지 리큐어로 달콤함을 더했습니다. 강렬하고 스피릿이 가득한 디저트 칵테일로, 식후에 마시기에 안성맞춤입니다. 다크 슈가, 초콜릿, 쌉싸름한 허브의 복합적인 풍미를 선사하며, 크레센트 시티 특유의 음악 문화가 어우러진 칵테일입니다.
나이트 트리퍼 재료
- 1 1/2 온스 블랙스트랩 럼
- 1/2 온스 아마로
- 1/4온스 크렘 드 카카오(다크)
- 1/4온스 오렌지 리큐어
나이트 트리퍼를 만드는 방법
- 얼음이 담긴 믹싱 글라스에 재료를 넣고 섞습니다.
- 혼합물이 완전히 식을 때까지 25~30초 동안 잘 저어줍니다.
- 차갑게 식힌 올드패션드 잔이나 쿠페 잔에 붓습니다.
- 진한 초콜릿 조각이나 레몬 껍질로 장식합니다.
이 칵테일은 증류주가 듬뿍 들어가 있기 때문에 완벽한 희석과 부드러운 질감을 위해서는 저어주는 것이 필수적입니다. 아마로의 종류에 따라 맛이 크게 달라질 수 있는데, 몬테네그로는 더 부드럽고, 노니노는 더 드라이합니다.
나이트 트리퍼 리프
연기가 나는 맛을 더하고 싶다면 블랙스트랩 럼 대신 블랙스트랩 럼 1온스와 진한 피트 스카치 위스키 1/2온스를 넣으세요.
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