'필링 페스티브'는 메릴랜드주 세인트 마이클스에 위치한 라이온 럼 과 윈든 증류소의 제이미 윈든이 계절에서 영감을 받아 만든 칵테일입니다. 이 음료는 깔끔한 럼 의 풍미에 새콤한 체리 주스와 신선한 레몬 주스를 더하고, 직접 만든 생강 시럽 으로 예상치 못한 따뜻함을 선사합니다. 그 결과, 과일, 향신료, 럼의 균형이 완벽하게 조화를 이루는 생기 넘치는 루비 레드 색상의 사워 칵테일이 탄생하며, 은은한 탄산감이 더해져 진정한 축제 분위기를 만끽할 수 있게 해줍니다.
축제 분위기를 내는 재료들
- 화이트 럼 2온스
- 타르트 체리 주스 1온스
- 신선한 레몬 주스 1/2온스
- 생강 시럽 1/8온스 (약간)
- 스플래시 클럽 소다
축제 분위기를 만드는 방법
- 칵테일 셰이커에 럼, 타르트 체리 주스, 레몬 주스, 생강 시럽을 넣으세요.
- 셰이커에 얼음을 채우세요.
- 완전히 차가워질 때까지 잘 흔들어 주세요.
- 혼합물을 차갑게 식힌 쿠프 글라스에 걸러냅니다.
- 탄산수를 살짝 뿌려 마무리하세요.
이 칵테일은 주스와 시럽이 잘 섞이도록 흔들어 가볍고 시원한 질감을 만든 후 클럽 소다를 넣어 마무리합니다. 최상의 결과를 얻으려면 품질 좋고 풍미 있는 화이트 럼과 갓 짜낸 레몬 주스를 사용하세요.
축제 분위기를 느끼게 하는 리프
더욱 풍부하고 강렬한 겨울철 풍미를 원한다면 화이트 럼 대신 다크 럼을 사용하고, 클럽 소다 대신 프로세코나 다른 드라이 스파클링 와인을 약간 넣어 축하 분위기를 더해 보세요.
