鮮やかな色彩、エキゾチックな風味、そして程よいキッチュさが混ざり合ったティキ カクテルは、楽しいひとときにぴったりのドリンクです。この夏、 オムニ ホテルズ & リゾーツは、有名なティキ歴史家でカクテル作家のジェフ “ビーチバム” ベリー氏と提携し、一部のオムニ ロケーションで現在からレイバー デーまで開催されるポップアップ バー兼イマーシブ エクスペリエンス、ティキ ソーシャルで熱帯のスピリットを蘇らせます。ティキ ソーシャルの活気ある雰囲気を実際に体験することに勝るものはありませんが、ベリー氏はご親切にもレシピを共有してくれたので、自宅で自分だけのトロピカルなひとときを楽しめます。彼の最初のレシピである「ココナッツ アイランダー」は、ホワイトラムとフレッシュ ライム ジュースのピリッとした味わいに、ココナッツ クリームとリキュールの豊かな甘さをブレンドしています。くり抜いたココナッツに入れて提供すると、島の雰囲気を存分に味わえます。
ココナッツアイランダーの材料
- 2オンス ホワイトラム
- 1/2オンスのマカダミアナッツリキュール
- パッションフルーツリキュール 1/2オンス
- 3/4オンス ココナッツクリーム
- 3/4オンスのフレッシュライムジュース
- ココナッツウォーター 1 1/2オンス（無糖、無香料、果肉なし）
- くり抜かれた若いココナッツ1個
ココナッツアイランダーの作り方
- カクテルシェイカーに氷をいっぱい入れます。
- 材料を加えて混ぜ、冷えるまで振ります。
- ココナッツの空洞に濾します。
- 食用の紫色の蘭、パイナップルの葉、ライムの輪切り、ティキカクテルピック、お好みのストローで飾り付けます。
クリーム・オブ・ココナッツは加糖練乳を使用しているため、缶の中で分離することがあります。計量する前に必ずよく混ぜてください。全ての材料を氷と一緒に勢いよくシェイクし、完全に冷やして完璧な乳化状態を作り、理想的なベルベットのような食感を実現してください。
0件のコメント