鮮やかな色彩、エキゾチックな風味、そして程よいキッチュさが混ざり合ったティキ カクテルは、楽しいことがメニューにあるときにぴったりのドリンクです。この夏、 オムニ ホテルズ & リゾーツは、有名なティキ歴史家でカクテル作家のジェフ「ビーチバム」ベリー氏と提携し、一部のオムニ ロケーションで現在からレイバー デーまで開催されるポップアップ バーと没入型エクスペリエンスであるティキ ソーシャルで熱帯のスピリットをよみがえらせます。ティキ ソーシャルの活気に満ちた雰囲気を直接体験することに勝るものはありませんが、ベリー氏は親切にもレシピを共有してくれたので、自宅で自分だけの熱帯のエスケープに出かけることができます。トーテムズ キスは、スパイスと柑橘類の魅惑的なブレンドを提供する楽しいティキ カクテルで、 ゴールド ラムまたはウォッカで完璧に作られています。
トーテムのキスの材料
- 2オンスゴールドラムまたはウォッカ
- 1/4オンス ピメントドラムリキュール
- シナモンシロップ 1/2オンス
- バニラシロップ 1/4オンス
- オレンジジュース1オンス
- フレッシュライムジュース1オンス
- ココナッツウォーター 1 1/2オンス（無糖、無香料、果肉なし）
- アンゴスチュラビターズ 1ダッシュ
トーテムのキスの作り方
- カクテルシェイカーに氷をいっぱい入れます。
- 材料を加えて混ぜ、冷えるまで振ります。
- ティキマグに濾します。
- パイナップルの塊、パイナップルの葉、ライムのくさび形切り、オレンジのスライス、マラスキーノチェリー、ティキカクテルピック、お好みのファンキーなストローで飾り付けます。
ピメントドラムは、オールスパイスの実から作られるジャマイカのリキュールで、オールスパイスリキュールとも呼ばれています。良質のピメントドラムを使うか、あるいは自家製にすることで、カクテルのスパイス感が格段に高まります。また、「バニラ風味のシロップ」を作るには、市販のものは使わず、水、砂糖、本物のバニラビーンズ、または良質のバニラエッセンスを使って、自宅で簡単にバニラシロップを作ることができます。フレッシュで香り高い味わいが楽しめます。
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