トリニダード・サワーカクテルでビターズが主役に

June 24, 2026 | By Benjamin Smith
Bitters Take Center Stage In The Trinidad Sour Cocktail

トリニダードサワーは、バランスに関する常識を覆す、真にユニークなカクテルです。多くのカクテルではビターズを調味料として扱いますが、このレシピではビターズを主役のベーススピリッツとして前面に押し出しています。ラスベガスのバーテンダー、ジュゼッペ・ゴンザレスが考案したこのカクテルは、大胆で香り高い傑作でありながら、驚くほど調和のとれた、オルジェートのナッツの風味とライウイスキーのパンチが絶妙なバランスを生み出しています。

トリニダードサワーの材料

トリニダードサワーの作り方

  1. ビターズ、ライ麦、オルジェート、レモンジュースをシェイカーに加えます。
  2. 氷を入れて激しくシェイクします。このドリンクは非常に冷たく、空気をたっぷり含んだものにしてください。
  3. 冷やしたクーペグラスに細かく濾して注ぎます。
  4. 飾り付けは必要ありません。ビターズの強い香りが主役です。

トリニダード・サワー・リフ

1.5 オンスのビターズが強すぎる場合は、トリニダード サンセットをお試しください。1.5 オンスのライと 1/2 オンスのアンゴスチュラのみを使用して、より伝統的なウイスキー風味をお楽しみいただけます。

Trinidad Sour

Prep Time3 min
Yield1 Cocktail
Base SpiritBitters

Ingredients

  • 1.5 oz Aromatic Bitters
  • 0.5 oz Rye Whiskey
  • 1 oz Almond Syrup
  • 0.75 oz Fresh Lemon Juice
トリニダード・サワーカクテルでビターズが主役に

Instructions

  1. Add the bitters, rye, orgeat, and lemon juice into a shaker.
  2. Fill with ice and shake hard—you want this drink very cold and well-aerated.
  3. Fine strain into a chilled coupe glass.
  4. No garnish is necessary; the intense aroma of the bitters is the star of the show.
Pro Tip
Don't waste time shaking a standard bitters bottle 40 times to get a full ounce. Use a butter knife or coin to pry off the plastic dasher cap, then pour it directly into your jigger like a standard spirit for a fast, accurate measurement.

Trinidad Sour Riff

If the full 1.5 oz of bitters is too intense, try the Trinidad Sunset: use 1.5 oz of Rye and only 1/2 oz of bitters for a more traditional whiskey-forward experience.

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