夏が終わりに近づくと、ほろ苦い気持ちになりますが、9月22日の秋の到来を前に、最後のお祝いをする時間はまだあります。長く太陽が降り注ぐ日々も残りわずか。夢にまで見たティキパーティーを開く絶好の機会です。この季節に別れを告げるには、ティキドリンクの父、ドン・ビーチが1930年代に作った伝説のカクテル「ゾンビ」以上にふさわしいものはありません。この象徴的なカクテルは、飲み過ぎた客に効果があるという噂からその名が付けられました。複雑でフルーティー、そして紛れもなく強いこのカクテルは、充実した季節を締めくくる究極の乾杯です。
ゾンビの材料
- 1 1/2オンス ゴールドラム
- 1 1/2オンス ダークジャマイカラム
- 1オンス ホワイト オーバープルーフ ラム
- フレッシュライムジュース1オンス
- 1/2オンス ファレルナム
- 1/4オンス グレナデン
- アンゴスチュラビターズ 1ダッシュ
- アブサン1ダッシュ
- 6オンスの氷
- 飾り：新鮮なミントの小枝とオレンジスライス
ゾンビの作り方
- ブレンダーで氷と一緒に材料を混ぜます。
- よく冷えるまで15～20秒間激しく振ってください。
- 新しい氷を入れた背の高いグラス（コリンズグラスやハリケーングラスなど）に注ぎます。
- 新鮮なミントの小枝とオレンジのスライスを飾ります。
最高のゾンビを作るには、必ず搾りたてのライムジュースを使いましょう。瓶詰めのジュースを使うと味が薄まってしまいます。様々なラム酒の組み合わせがこのカクテルの複雑な味わいの鍵となるので、ぜひ色々な銘柄を試してみて、お気に入りのブレンドを見つけてください。
ゾンビリフ
トロピカルな味わいにしたい場合は、ブレンドする前にフレッシュパイナップルジュースを1オンス（約30ml）加えると、より甘く、より鮮やかな風味になり、強いスピリッツとのバランスが取れます。
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