블랙 맨해튼은 모던 클래식으로, 기존 맨해튼 보다 더욱 풍부하고 쌉싸름한 맛이 특징입니다. 클래식 맨해튼은 스위트 베르무트를 사용하지만, 이 세련된 변형 칵테일은 이탈리아 산 아마 로를 사용합니다. 그 결과, 카라멜, 허브, 향신료 향이 어우러져 더욱 깊고 복합적인 칵테일이 탄생하며, 이는 라이 위스키 의 풍부한 풍미와 완벽하게 어우러집니다. 맨해튼의 시대를 초월한 우아함을 즐기면서도 더욱 흥미롭고 신비로운 경험을 원하는 사람들에게 완벽한 칵테일입니다.
블랙 맨해튼 재료
- 2온스 라이 위스키
- 1온스 아마로
- 앙고스투라 비터 1대시
- 장식: 룩사르도 체리
블랙 맨해튼 만드는 법
- 믹싱 글라스에 얼음을 채웁니다.
- 호밀, 아마로, 비터를 첨가합니다.
- 혼합물이 완전히 식고 적절히 희석될 때까지 20~30초 동안 잘 저어줍니다.
- 차가운 쿠페잔이나 마티니잔에 붓습니다.
- 룩사르도 체리로 장식합니다.
훌륭한 블랙 맨해튼의 핵심은 고품질 라이 위스키와 아마로. 부드럽고 매끄러운 질감과 완벽한 희석을 위해서는 흔드는 것이 아니라 저어주는 것이 필수입니다. 향을 더하고 싶다면, 완성된 음료에 오렌지 껍질의 오일을 짜서 장식하기 전에 뿌려보세요.
블랙 맨해튼 리프
호밀 대신 버번을 사용하면 약간 더 달콤하고 진하며, 매운맛이 덜하고 더 부드러운 칵테일이 만들어집니다.
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