**브롱크스**는 20세기 초 미국 칵테일로, 클래식 마티니와 퍼펙트 맨해튼의 완벽한 조화에 신선한 **오렌지 주스**를 더한 칵테일로 묘사되곤 합니다. 유래에 대해서는 논란이 있지만, 1900년경 뉴욕 월도프 아스토리아 호텔의 조니 솔론이 만들었다는 설이 널리 알려져 있습니다. 금주법 시행 이전, 브롱크스는 진의 식물성 향과 베르무트의 허브 향이 어우러진 밝고 상쾌한 풍미로 금세 전 세계에서 가장 인기 있는 칵테일 중 하나로 자리 잡았습니다. 이 칵테일은 신선한 시트러스 향이 더해져 더욱 풍부하고 풍부한 맛을 선사했습니다.
브롱크스 재료
- 1 1/2 온스 진(런던 드라이)
- 1/2 온스 스위트 베르무트
- 1/2 온스 드라이 베르무트
- 1/2온스 신선한 오렌지 주스
브롱크스를 만드는 방법
- 칵테일 셰이커에 **진, 스위트 베르무트, 드라이 베르무트**, **오렌지 주스**를 얼음과 함께 넣고 섞습니다.
- 혼합물이 완전히 식고 희석될 때까지 잘 흔듭니다.
- 혼합물을 두 번 걸러서 차가운 쿠페잔이나 칵테일잔에 붓습니다.
- 오렌지 껍질을 꼬아서 만든 장식이나 작은 오렌지 조각으로 장식하세요.
**완벽한** 스타일(스위트 베르무트와 드라이 베르무트를 모두 사용)은 브롱크스 특유의 복합적이고 균형 잡힌 개성을 선사합니다. 이 칵테일을 가장 맛있게 즐기는 비결은 바로 **갓 짜낸 오렌지 주스**를 사용하는 것입니다.
브롱크스 리프
향기로운 풍미에 더욱 복잡한 맛을 더하고 싶다면 셰이커에 오렌지 비터를 한 방울 넣고 섞으세요.
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