Name: 구식
Prep time: PT3분M
Yield: 칵테일 1잔
Ingredients: 2온스 버번; 심플 시럽 1티스푼; 오렌지 비터 3방울; 얼음; 장식용 오렌지 껍질

올드 패션드에 대해 알아야 할 모든 것

올드 패션드는 버번 칵테일계의 일매틱(Illmatic) 이라고 생각하시면 됩니다. 아주 오래전부터 존재해 왔고, 수없이 들어봤지만, 언제나 새롭게 느껴지고 결코 실망시키지 않죠. 최초의 올드 패션드 레시피는 1806년에 나왔으며, 시간이 흐르면서 여러 가지 변형이 생겼습니다 (각설탕 vs. 심플 시럽 , 물 또는 탄산수 또는 아무것도 넣지 않음, 앙고스투라 비터 vs.오렌지 비터 , 으깬 과일 또는 오렌지 껍질만 넣음). 저희는 이렇게 올드 패션드를 만듭니다.

구식

Prep Time3분

Yield칵테일 1잔

Base Spirit버번

Ingredients

2온스 버번
심플 시럽 1티스푼
오렌지 비터 3방울
얼음
장식용 오렌지 껍질

Instructions

믹싱 글라스에 얼음을 채우고 버번, 심플 시럽, 오렌지 비터를 넣으세요. 차가워질 때까지 저어주세요.
로우볼 잔에 큰 얼음 조각을 넣고 믹싱 잔의 내용물을 걸러서 부어주세요.
오렌지 껍질을 잔 가장자리에 문지른 다음, 조심스럽게 잔 위에 얹으세요.

Pro Tip

더욱 강렬한 칵테일을 원한다면 도수가 높은 버번 위스키를 사용하세요. 오렌지 향을 좋아하지 않는다면 레몬 껍질을, 오렌지 비터 대신 아로마틱 비터를 넣어보세요. 이 두 가지 방법 모두 올드 패션드의 풍미를 한층 더 끌어올려 줄 것입니다.

구식 Riff

풍미를 더하려면 버번 대신 호밀 위스키를, 더 강렬한 단맛을 원한다면 시럽 대신 메이플 시럽을 넣어보세요. 메스칼 올드 패션드를 드셔보신 적 있나요? 이 아가베 올드 패션드는 버번 대신 메스칼이나 데킬라를 사용해서 만드는 칵테일입니다. 좋은 위스키가 없을 때 훌륭한 선택이 될 수 있습니다.