스킵 상그리아, 틴토 데 베라노는 진정한 스페인 여름의 맛

틴토 데 베라노는 스페인에서 사랑받는 상큼하고 심플한 와인 기반 칵테일입니다. 상그리아보다 간편하고 일상적인 칵테일로, 특히 현지인들에게 인기가 많습니다. 20세기 초 안달루시아 코르도바의 벤타 데 바르가스에서 처음 만들어졌다고 전해집니다. 처음에는 "운 바르가스(un Vargas)"라고 불렸으며, 레드 와인과 현지 달콤한 소다를 섞어 만들었습니다. 따뜻한 날씨에 마시기 좋은 전형적인 칵테일로, 간편하게 즐길 수 있습니다.

틴토 데 베라노 성분

• 4온스 레드 와인
• 4온스 레몬향 소다
• 얼음 조각
• 레몬 또는 오렌지 슬라이스 (장식)

틴토 데 베라노 만드는 법

1. 하이볼이나 와인잔에 얼음을 듬뿍 채웁니다.
2. 와인을 얼음 위에 붓고 그 위에 소다를 얹습니다.
3. 가볍게 저어서 섞습니다.
4. 신선한 레몬이나 오렌지 조각으로 장식하세요.

가장 정통적인 틴토 데 베라노를 만들려면 저렴한 스페인산 레드 와인을 사용하세요. 이 음료는 심플한 와인을 상쾌하게 즐길 수 있도록 고안되었습니다. 스페인 전통 "가세오사"는 많은 국제 레몬라임 소다보다 단맛이 덜하기 때문에, 후자를 사용할 경우 비율을 조정하거나 탄산수를 약간 넣어 단맛을 조절할 수 있습니다. 탄산을 유지하기 위해 너무 많이 저어주지 마세요.

틴토 데 베라노 리프

스위트 베르무트(베르무트 로조)를 넣어 깊이와 복합성을 더하는 변형도 있습니다. 레몬 대신 오렌지 소다(환타 나랑하)를 사용하는 경우도 있습니다. 클래식 칵테일은 두 가지 재료(얼음과 장식 포함)만으로 간단하게 만들 수 있지만, 핵심은 가볍고 상큼한 맛을 유지하는 것입니다. 상그리아와는 달리, 일반적으로 다진 과일을 넣거나 증류주를 추가하지 않습니다.