フィーリング・フェスティブは、メリーランド州セントマイケルズにあるリヨン・ラムとウィンドン蒸留所のジェイミー・ウィンドン氏が考案した、季節感あふれるカクテルです。ラムのすっきりとした味わいに、タルトチェリージュースとフレッシュレモンジュースを合わせ、自家製ジンジャーシロップで温かみをプラス。鮮やかなルビーレッドのサワーに、フルーツ、スパイス、スピリッツの風味が絶妙に調和し、ほのかな炭酸が心地よい、まさに祝祭気分を味わえるカクテルです。
お祝い気分を盛り上げる食材
- 2オンス ホワイトラム
- タルトチェリージュース 1オンス
- フレッシュレモンジュース 1/2オンス
- ジンジャーシロップ 1/8オンス（少量）
- スプラッシュクラブソーダ
祝祭気分を盛り上げる方法
- ラム酒、タルトチェリージュース、レモンジュース、ジンジャーシロップをカクテルシェイカーに加えます。
- シェーカーに氷を入れます。
- 完全に冷えるまでよく振ってください。
- 混ぜ合わせたものを冷やしたクーペグラスに注ぎます。
- クラブソーダを少し加えます。
このカクテルは、ジュースとシロップの成分をしっかりとシェイクすることで、軽く冷えた口当たりに仕上げ、最後にクラブソーダで割って飲みます。最高の仕上がりを得るには、高品質で風味豊かなホワイトラムと絞りたてのレモンジュースをご使用ください。
祝祭気分のリフ
より濃厚で力強い冬の味わいを楽しみたい場合は、ホワイトラムの代わりにダークラムを使用し、クラブソーダの代わりにプロセッコなどの辛口スパークリングワインを少し加えると、お祝いの泡がさらに華やかになります。
