マルガリータがテキーラカクテルの王様だとしたら、パロマはまさに女王です。スペイン語で「鳩」を意味するこのカクテルは、メキシコの味をグラス一杯に詰め込んだ、ストリートスマートな人気カクテルです。甘酸っぱさのバランスが爽やかで、暑い夏の日にぴったりのドリンクです。
パロマの成分
- 2オンステキーラ
- 4オンス グレープフルーツソーダ（本物を保ちたい場合はハリトスを使用）
- フレッシュライムジュース 1オンス
- 塩ひとつまみ
- 氷
パロマの作り方
- グラスにテキーラ、フレッシュライムジュース、ひとつまみの塩を加えます。
- グラスに氷を入れます。
- 氷の上にグレープフルーツソーダを注ぎます。
- 軽くかき混ぜます。
自分好みにアレンジしたい場合は、テキーラの種類を変えてみてください。キリッとした味わいがお好みならブランコ、より滑らかでオークのような風味がお好みならレポサドがおすすめです。
パロマ・リフ
テキーラの代わりにメスカルを使用して、クラシックなパロマレシピにスモーキーで土っぽいバリエーションを加えましょう。
