レッドゾーン・パロマは、メキシコで最も人気のあるカクテルをアレンジした、スーパーボウルLXのために特別にデザインされた、ハイオクタンなバッチメイドカクテルです。ニューイングランド・ペイトリオッツとシアトル・シーホークスがサンタクララで壮大な再戦を迎える中、このピッチャースタイルのレシピは、スナップ写真はもちろん、バッド・バニーの待望のハーフタイムショーを一瞬たりとも見逃さないことを保証します。伝統的なパロマはグレープフルーツが主役ですが、レッドゾーンはザクロを加えることで、チームカラーを選ばない深みのある赤色と、酸味のある複雑な味わいを実現しています。明るく爽やかなこのカクテルは、試合当日のナチョスやウィングといった重めのスナックの重たさを打ち消してくれる、まさに「大パーティー」の雰囲気を一晩中盛り上げてくれる、まさに大勢の人に喜ばれる一杯です。
レッドゾーン パロマの材料（8人分）
- ブランコテキーラ2杯
- フレッシュライムジュース1カップ
- ザクロジュース1カップ
- グレープフルーツソーダ3カップ（上まで）
- 付け合わせ：タジンと塩の縁、ライムの輪切り
レッドゾーンパロマピッチャーの作り方
- 大きめのピッチャーにテキーラ、フレッシュライムジュース、ザクロジュースを入れ、よくかき混ぜて風味をなじませます。
- グラスの縁に塩とタヒンを混ぜたものを塗りましょう。グラスに新鮮な氷を入れておくと、2分前に通知が来るまでの時間を節約できます。
- 提供する直前に、冷やしたグレープフルーツソーダをピッチャーに注ぎ、炭酸を維持するために軽く一度かき混ぜます。
- 用意したグラスに注ぎ、ライムの輪切りを添えます。
第4クォーターに入ってもピッチャーの氷が薄まってしまうのを防ぐには、ピッチャー自体に氷を入れないようにしましょう。代わりに、氷は冷蔵庫で冷やし、グラスに氷を入れるだけにしましょう。ピッチャーをテーブルに置いておきたい場合は、大きな氷の棒や、冷凍したザクロジュースのキューブなどを使うと、風味を損なうことなく冷やすことができます。
レッドゾーンリフ
2月の寒さにも負けない、スモーキーな「テールゲート」のような雰囲気に仕上げるには、テキーラの1/2カップをスモーキーなメスカルに置き換えてみてください。メスカルの土っぽい風味は、ザクロの酸味とタヒンの縁のスパイスと完璧にマッチします。
