スパ・スプリッツで静寂のひとときを。このモダンなカクテルは、19世紀にまで遡るイタリアの伝統である伝統的なスプリッツを現代的に進化させたものです。ジンの爽やかなボタニカルノートをベースに、フレッシュなキュウリ、芳醇なミント、そしてプロセッコの軽やかな泡が絶妙にブレンドされています。リラックスした夏のブランチやハッピーアワーにぴったりの一杯です。
スパスプリッツの材料
- 2オンス ジン
- 3/4オンスのフレッシュライムジュース
- シンプルシロップ 1/2オンス
- きゅうり3～4枚
- 新鮮なミントの葉をひとつかみ
- 3～4オンスの冷えたプロセッコ（またはスパークリング白ワイン）
- キュウリのリボンまたはミントの小枝（飾り用）
スパスプリッツの作り方
- カクテルシェイカーにキュウリのスライスとミントの葉を入れ、ライムジュースとシロップを加えて軽く混ぜます。
- ジンを加え、シェイカーに氷を入れます。
- 完全に冷えるまでよく振ってください。
- 混ぜ合わせたものを、新鮮な氷を入れた冷やしたワイングラスかハイボールグラスに二度濾して、混ざった部分を取り除きます。
- 冷やしたプロセッコを注ぎます。
- 軽くかき混ぜて混ぜ合わせ、キュウリの細切りまたは新鮮なミントの小枝を添えます。
爽やかさをさらにプラスしたいなら、ミントの葉を両手のひらで軽く叩いてからマドラーで混ぜましょう。こうすることで芳香油が放出され、ミントの風味が強まります。混ぜすぎて苦味が出てしまうこともありません。
スパスプリッツリフ
スパスプリッツをワンランクアップさせるには、シロップに相性の良いフレーバーを加えましょう。温かいうちに生姜のスライスを数枚加えれば、ピリッとした刺激が加わり、ハラペーニョの薄切りを数個加えれば、ほのかなスパイシーさが加わります。プロセッコの代わりにグレープフルーツ風味のスパークリングウォーターを使えば、ノンアルコールでも同様に爽やかな味わいを楽しめます。上質なスパークリングロゼを使えば、美しい色合いとベリーの香りが加わります。
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